PHÂN LOẠI THỰC PHẨM THEO ÂM DƯƠNG

Bảng phân các loại thực phẩm theo Âm Dương này được tổng hợp nhờ vào quyển “Zen Macrobiotics” của tiên sinh Ohsawa với quyển “Phòng và Trị Theo cách thức Thực dưỡng Ohsawa” của Ngô Thành Nhân và một số trong những sách thực chăm sóc khác. Bảng này góp hiểu tính chất âm dương vào từng loại thực phẩm để lựa chọn thức ăn đúng nhằm tăng tốc sức khỏe và cải tiến và phát triển trí tuệ. Bảng được liệt kê theo sản phẩm tự trường đoản cú Âm (-) cho Dương (+) cho từng loại thực phẩm.

Bạn đang xem: Thức ăn âm dương

(- – -) : âm hơn nhiều

(- -) : âm hơn

(-) : âm

(+) : dương

(+ +) : dương hơn

(+ + +) : dương rộng nhiều

Hạt ly (Cereals)

(-) Một âm: Bắp (corn), Nếp lứt (sticky rice), Hắc mạch (rye), Đại mạch (barley), Yến mạch (Oat), Lúa mì tấm (craked wheat), Lúa mì (wheat), Hạt Kê (millet),

(+) Dương: Gạo lứt (whole, brown rice)

(++) nhì dương: Tam giác mạch (buckwheat)

Đậu Hạt

(- – -) Âm hơn nhiều: Đậu nành (soy bean), Đậu phộng (peanut)

(- -) Âm hơn: Đậu black (black bean)

(-) Âm: Đậu white (white bean), Đậu xanh (green bean)

(+) Dương: Đậu ván (Indian bean)

(+ +) Dương hơn: Đậu đỏ hạt khủng (red bean), Xích tiểu đậu

rau quả (Vegetables)

(– – -) cha âm: Cà chua, Khoai lang ,Khoai tây, Nấm, Ớt chuông, những loại đậu (trừ đậu đỏ), Dưa chuột, Măng tây, rau xanh bó xôi, A ti sô, Măng tre, Giá, Bắp chuối, Hoa thiên lý, Trái vả
Khoai mì, Khoai sọ, Mứt biển

(- -) nhì âm: Đậu Hà Lan, cần tây, Đậu lăng, Đậu ngự, rau sam, Mồng tơi, túng đao, Mướp, Củ sắn nước, Hoa bí, Hoa mướp, Trái su, Hoa ac ti sô, Khoai mỡ bụng tím, Khoai từ, Củ dền

(-) Một âm: bắp cải tím, Củ cải đường, cải bắp trắng (, Khổ qua, Bầu, Mít non, Su hào, rau dền, Mã đề, rau lang, rau củ muống, nhân tình ngót, Lá ạc ti sô, Khoai mỡ thừa trắng

(+) Một dương: tình nhân công anh – lá cùng cọng, rau củ diếp, rau củ diếp quắn, Cải xoăn, Củ cải, Tỏi, Hành, Rau hương thơm tây , cải bắp trắng, Súp lơ, Tần ô, rau cải (cải bẹ xanh, cải ngọt, cải thìa…), rau củ ngổ, rau má, rau xanh câu chỉ, Phổ tai

.(+ +) hai dương: túng bấn đỏ, Cà rốt, Ngưu bàng, Xà lách xoong, Xà lách xoong nước, bồ công anh – rễ

(+ + +) tía dương: Khoai mài, Khoai rừng Nhật , Củ sắn dây

4. Cá:

(-) Âm: bé hàu, Sò, Bạch tuộc, Lươn, Cá chép, đàn ông đen, Cá lưỡi trâu, Tôm hùm, Cá hường, Cá thờn bơn

(+) Dương: Cá hồi, Tôm, Cá mòi, Cá hồng

(+ +) Dương hơn: trứng cá muối

5. Giết mổ Động Vật

(- -) Âm hơn: Ốc, Ếch, giết mổ heo, thịt bò, giết ngựa, giết mổ thỏ rừng

(-) Âm: con gà ta

(+) Dương: bồ câu, con gà gô, Vịt, con kê tây – nuôi tự nhiên

(+ +) Dương hơn: Trứng

(+ + +) Dương rộng nhiều: Chim bệnh trĩ nội trĩ ngoại nuôi từ bỏ nhiên

Sản Phẩm Sữa

(- – -) Âm rộng nhiều : sữa chua (yogurt), Kem chua (sour cream), Kem ngọt (sweet cream), Phô mai kem (cream cheese), Bơ (butter), Váng sữa

(- -) Âm hơn: Sữa (milk). Phô mai Camembert, Phô mai Gruyere

(+) Dương: Phô mai Pháp (Roquefort), Phô mai Hà Lan (Edam). 

(+ +) Dương hơn  Sữa dê (goat milk)

Trái Cây

(- – -) Âm hơn các : Thơm, Đu đủ, Xoài , Chuối ,Cam, Bưởi,, Vả (fig), Lê , Me, Cốc, Dừa, Quít

(- -) Âm hơn Đào, Chanh, Dưa gang, Hạnh nhân, Đậu phộng, hạt điều, hạt phì, Sầu riêng rẽ ,Mít, Mận, Vải, Chôm chôm, Khế ,Lựu

(-) Âm: Trái ô-liu, Nho, Trái trứng cá, Ổi, Sa bô chê

+) Dương Dâu tây, phân tử dẻ, Anh đào, Mãng cầu (na), Mãng mong tây, Măng cụt, Hồng, Nhãn

(+ +) Dương hơn: apple pom, táo khuyết ta, Bòn bon, Trái ô ma (trái trứng gà), Dâu tằm

những Loại Khác

(- – -) Âm rộng nhiều: Mật ong , Mật mía, Bơ thực vật

(- -) Âm hơn: Dầu dừa, Dầu phộng, Dầu bắp, Dầu ô-liu, Dầu đậu nành 

(-) Âm: Dầu hướng dương, Dầu mè, Dầu cải corza, Dầu cá

Thức Uống

(- – -) Âm hơn nhiều: Nước ngọt chứa chất sửa chữa thay thế đường, Trà nhuộm màu, Cà phê, Nước nghiền trái cây, Nước ngọt có đường, Rượu sâm-panh, Rượu vang

(- -) Âm hơn: Bia

(-) Âm: Nước khoáng, Nước soda, Nước giếng, Nước húng tây,Nước bạc hà

(+) Dương: Trà ngải cứu, ích mẫu, Lá trà già 3 năm ko tẩm color (bancha, undyed Japanese tea),, Trà diếp đắng, cafe Ohsawa, Sữa thảo mộc kokkoh 

Ngoài những cơ chế ăn uống đảm bảo đầy đầy đủ dinh dưỡng, áp dụng thêm vào tính âm khí và dương khí trong quy trình ăn uống hằng ngày cũng sẽ có tương đối nhiều lợi ích cho sức khỏe ở trong vấn đề phòng cùng điều trị những loại bệnh tật. Cùng rất Kiềm Saphia tìm hiểu chi tiết ở trong bài viết sau đây nhé!

1. Cách áp dụng thực phẩm âm khí và dương khí trong thực đơn

Sự phối kết hợp giữa tính âm cùng dương này sẽ giúp đỡ hòa hoãn được những tính năng gần như không hề muốn của hàng loạt thực phẩm chính như là cá, thịt tuyệt rau. Ko kể ra, thì người việt nam sẽ còn áp dụng thức nạp năng lượng như là giữa những vị thuốc. 

Ví dụ, người đang bị sốt do cảm giá buốt (âm) thường xuyên sẽ đề nghị ăn các món ăn uống nhiệt (dương) như là cháo gừng, cháo tía tô xuất xắc là tín đồ sốt vị cảm nắng nóng (dương) thì vẫn thường cần nạp năng lượng cháo hành (âm).

Bạn sẽ có thể ứng dụng được tính âm – dương sống trong ăn uống hằng ngày thông qua các cách sau đây:

Cân bởi giữa những loại hoa màu âm và cả thực phẩm dương: bạn nên tiến hành kết hợp những nhiều loại thực phẩm có theo tính âm và cả tính dương ở trong mỗi bữa ăn. Chẳng hạn chúng ta nên tiến hành kết hợp ăn thêm một số trong những những một số loại rau củ (dương) khi ăn với cùng với một số loại giết mổ (âm) để hoàn toàn có thể cân bởi được bữa ăn và bảo đảm an toàn nguồn dinh dưỡng.Chọn những loại thực phẩm thực hiện theo mùa: Theo như thuyết âm dương thì các loại lương thực này cũng biến thành có tính chất theo mùa. Chọn lọc để sử dụng thực phẩm theo như mùa đã góp phần cung cấp tạo cần được sự thăng bằng âm – dương vào toàn bộ chính sách dinh chăm sóc của bạn. Ví như trong ngày hè (tính dương) chúng ta cũng có thể ăn thêm thật những trái cây tất cả thuộc tính âm như là chanh leo, tuyệt táo, dưa hấu,…Áp dụng các phương pháp nấu nướng tương xứng ở trong những bữa ăn cũng trở nên là một trong những loại yếu hèn tố tác động đến đặc thù âm – dương của thực phẩm. Khí hậu mùa ướp lạnh (âm), người việt nam thường làm những món xào, rim hoặc kho phần nhiều món ăn có tương đối nhiều thịt mỡ chảy xệ với tương đối nhiều loại các gia vị gừng, ớt, tỏi (dương). Tuy vậy vào thời điểm ngày hè (thuộc tính dương) thì người việt sẽ lại thường ăn những món luộc, cũng giống như làm nộm, thổi nấu canh, rất nhiều món có không ít nước (âm) và có thêm vị chua (âm) để rất có thể dễ tiêu hóa, gồm được tài năng giải sức nóng tốt.

Xem thêm: Khoai tây luộc chấm gì - khoai tây luộc chấm muối đậu phộng

Trên đấy là những phương pháp để phân biệt thực phẩm âm dương đã được chuyên viên tại Kiềm Saphia tổng hợp và gửi tới những bạn. Để tất cả thể bảo đảm tính âm khí và dương khí ở trong nhà hàng hàng ngày, mỗi bọn họ nên thực hiện ăn uống đa dạng mẫu mã các nhiều loại thực phẩm theo mùa để có thể gia hạn được một sức mạnh thật giỏi mỗi ngày.

Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không hẳn là thuốc, không có công dụng thay cầm cố thuốc trị bệnh. Kết quả tuỳ ở trong vào cơ địa mỗi người.

Bác sĩ: Quách Văn Mích

Đại tá - bác bỏ sĩ Quách Văn Mích, Nguyên là giám đốc Viện y học hàng không. Hơn 30 năm công tác trong quân đội, bác sĩ Quách Văn Mích đã có khá nhiều đóng góp trong công tác quan tâm sức khỏe đến nhân dân, cùng phân tích khoa học tập với các chuyên gia về nghành nghề dịch vụ Y học mặt hàng không trên vậy giới. Sau khi về hưu, bác sĩ bắt tay nghiên cứu và phân tích và phát triển cách thức thực dưỡng Ohsawa cùng với 3 cuốn sách vẫn xuất bản. Với những đóng góp không xong xuôi nghỉ cho ngành Y, bác bỏ sĩ Quách Văn Mích đã được phong khuyến mãi ngay nhiều danh hiệu cừ khôi như: y sĩ Ưu tú, y sĩ Nhân dân.