Không tất cả nguyên liệu unique thì ko thể gồm ly trà sữa ngon! yếu ớt tố vật liệu trà quyết định 50% và phương pháp ủ trà góp phần 40% độ ngon ly trà sữa. Vậy lựa chọn trà làm cho trà sữa như thế nào, những tiêu chuẩn để tuyển lựa nguyên liệu làm cho trà sữa là gì?
Trà chính Sơn xin share những kinh nghiệm tay nghề đúc kết trong hơn hai mươi năm làm nghề về phong thái lựa lựa chọn trà trộn trà sữa ngon.
Bạn đang xem: Trà gì để nấu trà sữa
Đăng cam kết nhận báo giá ưu đãi vật liệu trà trộn trà sữa ngay
Hiện nay, có4 đội trà chính, chuyên dùng để làm pha trà sữa, bao gồmtrà dạng bột như matcha, houjicha, trà xanh (lục trà), trà black (hồng trà) và sau cùng là trà oolong. Trong nội dung bài viết này bọn họ sẽ cùng mày mò một số một số loại trà thịnh hành nhất.
Trà thiết quan tiền âmTrà thái xanh và trà thái đỏ
Matcha
Trà matcha là một số loại tràđược xay thành bột bởi cối granite, từ lá trà xanh Tencha - một số loại lá trà thời thượng kiểu Nhật Bản.Bột matcha được coi là nữ hoàng trà với được áp dụng nhiều trong những nghi lễ trà đạo Nhật bạn dạng từ hơn 800 năm trước. Ngày nay, trà xanh matcha được sử dụng rộng rãi trong điều chế đồ uống với nấu ăn.
Bột matcha chất lượng dùng làm cho trà trộn trà sữa uống đề xuất có màu xanh lá cây ngọc lục bảo sáng, giúp sinh sản màu sắchoàn hảo đến đồ uống. Size bột trà đề nghị được nghiền nhỏ tuổi đạt kích thước 50 micromet, tạo cảm hứng mượt mà, êm vơi khi thưởng thức.
Bột Fuji matcha đáp ứng nhu cầu hoàn hảo hồ hết yêu cầu khắt khe nhất về nguyên vật liệu trà làm cho trà sữa.
Trà xanh
Trà xanh là trà vẫn qua quy trình diệt men (phương pháp hấp hoặc xào) nhằm mục đích đình chỉ quy trình lên men của lá trà, bảo quản hầu như tổng thể hàm lượng tanin vào lá trà. Tanin là thành phần thiết yếu của trà khiến cho vị chát trong trà xanh. Quanh đó trà xanh nguyên bản, rất có thể sử dụng trà ướp hoa như trà lài, trà hoa hồng, trà sen… để làm trà sữa.
Trong quá trình pha chế trà sữa, để chế ước được lượng chát vừa phải, bên cạnh kỹ thuật ủ trà thì lựa chọn đúng nguyên liệu trà cần sử dụng pha chế là cực kỳ quan trọng. Làm thế nào để lựa được trà xanh pha trà sữa không 1-1 giản. Người có tay nghề thường chú ý vào lá trà nguyên cánh cong như móc câu, phụ thuộc vị trà đắng dịu với vị hậu ngọt sau uống để chọn trà.
Trà xanh trộn trà sữa phải có màu nước xanh hoặc rubi sáng ánh kim, độ chát thanh vừa phải, ngọt hậu cùng mùi thơm cốm như trà xanh thiết yếu Sơn
Trà đen
Trà đen (hồng trà) là trà đã được lên men hoàn toàn 100%. Qua quá trình lên men, nhân tố tanin vào trà được gửi hoá thành các hợp hóa học theaflavin cùng thearubigin tạo red color nâu với tạo mừi hương nồng nàn trong trà đen.
Trà đen pha trà sữa unique phải có màu đỏ nâu vàng ánh kim, mùi hương tự nhiênmạnh. Hiện giờ trên thị phần trà đen được phân một số loại theo phẩm cấp bao gồm CTC, FBOP, OP. Trà đen OP là chè chất lượng tối đa và cũng có ngân sách chi tiêu cao nhất. Trà đen cũng được ướp hương với các loại hương liệu như quế, hồi, hoa hồng, gừng để tạo thành nhiều mùi hương vị nhiều mẫu mã hơn.
Trà oolong
Trà oolong là trà được lên men một phần, thường xuyên nằm trong khoảng từ 8 - 80%. Hiện lên trường có tương đối nhiều loại oolong cùng với các xác suất lên men khác biệt như trà Long Tỉnh, trà Đại Hồng Bào…
Oolong trà làm trà sữa giúp sút lượng chất bự hấp thụ vào thức ăn, cung ứng giảm cân và cải thiện làn domain authority hiệu quả. Trà oolong ngon tất cả cánh trà xoăn chặt, blue color đen, mùi hương hương dịu nhẹ. Khi pha nước trà oolong có màu tiến thưởng sáng nhẹ đẹp nhất mắt, vị chát nhẹ và gồm một nét đặc trưng rất lạ của trà lên men phân phối phần.
Trà Thiết quan liêu Âm
Trà thiết quan âm là giữa những danh trà của Đài Loan, lừng danh bởi hương vị êm ả thanh nhẹ. Một số loại trà này hay được oxy hóa tại mức độ thấp, khoảng 10 đến 15%, vì vậy vẫn giữ lại được hương thơm vị kha khá giống trà xanh. Đặc biệt, trà thiết quan âm khác biệt với những loại trà khác ở điểm chỉ sử dụng lá, không dùng cọng.
Xem thêm: Công thức các món ăn healthy, đồ ăn healthy bao gồm những món gì
Hiện nay trà sữa thiết quan liêu âm đã xuất hiện thêm trong menu của không ít thương hiệu nổi tiếng. Hãy thêm trà thiết quan liêu âm vào danh sách nguyên vật liệu pha chế trà sữa của bạn nhé, chắc chắn trà sữa thiết quan tiền âm sẽ được nhiều vị khách lựa chọn.
Trà Thái Xanh với Trà Thái Đỏ
Thái Lan là một non sông với nền ẩm thực khác biệt vời những món đặc sắc. Trà Thái xanh cùng trà Thái đỏ chính là những đồ uống được ưa thích nhất xứ sở miếu Vàng. Đặc trưng của món này là màu sắc xanh/nâu đỏ bắt mắt và vị trà rất sống động. Để chế tạo ra được color và hương vị như vậy, bạn phải sử dụng lá trà Thái xanh cùng Thái đỏ đặc biệt.
Lá trà Thái thường là trà đen Ceylon, trộn cùng các vật liệu tự nhiên cùng thảo dược khác ví như hồi, quế, đinh hương để sở hữu vị không giống biệt. Để chọn được trà Thái ngon, các bạn hãy tìm kiếm những thương hiệu, shop nổi tiếng nhé. Ngoài ra hãy ưu tiên chọn loại trà có mừi hương mạnh cơ mà tự nhiên,không vượt nồng.
Trà Houjicha
Houjicha là bột trà rang tới từ Nhật Bản, đặc trưng bởi hương thơm tương trường đoản cú gạo rang với vị vơi nhẹ ít chát. Quátrình rang trà đã làm mất đi tanin, bớt độ đắng chát, để lại mừi hương và vị hậu ngọt dễ dàng chịu. Houjicha rất phù hợp để điều chế latte, trà sữa.
Hiện nay, trên thị trường có 2 cái houjicha là trà rang houjicha cánh cùng bột trà rang houjicha. Tùy vào nhu yếu pha chế, nên chọn lựa loại trà cân xứng với các bạn nhất.
Các loại trà làm trà sữa khác
Để đáp ứngyêucầu đa dạng chủng loại của quán trà sữa, cửa hàng giải khát, chính Sơn cung cấp trà với nhiều bao bì, khối lượngkhác nhau. Chúng ta cũng có thể lựa chọn gói nhỏ dại hoặc gói 1kg, tùy yêu cầu sử dụng. Thành phầm trà được đựng vào túi zip, dễ sử dụng và bảo quản.
Đặc biệt với dòng sản phẩm trà hòa tan, bao gồm Sơn hỗ trợ 6 loại trà trộn sẵn. Dòng nguyên vật liệu này đảm bảo sự luôn tiện dụng, khiến cho bạn tiết kiệm thời gian pha chế:
Để lựa chọn trà có tác dụng trà sữa xuất sắc cho vật uống cần phải có thời hạn để đúc kết kinh nghiệm, chớ ngại thử nghiệm những lần nhằm tìm ra nguyên vật liệu bạn vừa ý nhất. Hy vọng bài viết trên sẽ đem về những tin tức hữu ích mang lại bạn.
Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy cách làm trà sữa chi tiết tại đây cùng đặt mua nguyên vật liệu giá ưu tiên cho quán làm trà sữa bằng cách nhập vào ảnh bên dưới.
Thể loại
toàn bộ Bột hương Bột khác Bột Pudding Bột sữa pháp luật pha chế phân tử Agar Hạt chất thủy tinh Khác nguyên liệu trà sữa Syrup THẠCH DỪA Topping TRÀ TRÂN CHÂU Trà sữa Wangcha Trà hoa quả Wangcha Trà Xuân Thịnh Trân châu 3Q VẬT DỤNGThể loại
toàn bộ Bột mùi hương Bột khác Bột Pudding Bột sữa điều khoản pha chế phân tử Agar Hạt thủy tinh trong Khác nguyên vật liệu trà sữa Syrup THẠCH DỪA Topping TRÀ TRÂN CHÂU Trà sữa Wangcha Trà hoa quả Wangcha Trà Xuân Thịnh Trân châu 3Q VẬT DỤNG
Trà Oolong
Không phải tự nhiên mà các loại trà này lại đứng đầu danh sách những các loại trà trộn trà sữa thơm ngon duy nhất đâu nhé, tất cả đều phải sở hữu lý vị của nó không còn đấy.
Trà Olong là trong số những loại trà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bao gồm dạng viên (hình tròn) và dạng dải (có hình sọc). Khi thu hoạch trà, tín đồ nông dân thường đã nhặt phần lớn lá già cùng dày nhằm lá trà hoàn toàn có thể chịu được ánh sáng cao khi rang, sấy trong quy trình sản xuất.
Hương vị thứ nhất mà trà Olong có lại đó là vị đắng xen kẽ một chút vị chát dẫu vậy hậu vị lại ngọt thanh. Cần sử dụng trà Olong nhằm pha trà sữa là 1 trong sự chọn lọc tuyệt vời so với những tình nhân thích dùng trà sữa đậm vị trà.
Trà đen
Trà đen
Trà đen là một số loại trà có xuất xứ từ phương Tây, được lên men sâu 100%, đưa về vị đậm đà với chát dịu. Điểm quan trọng đặc biệt ở các loại trà này đó là hương thơm nồng nàn, quánh trưng, ko xen lẫn với mùi thơm của những loại trà khác.
Nước trà đen mang color đậm nhạt khác biệt tùy vào thời gian ủ trà. Color của trà đen thường dao động trong ba sắc thái là hổ phách, đỏ hoặc nâu sẫm. Trà đen còn được xếp vào loại trà dễ pha chế với dễ bảo vệ nhất trong các loại trà.Trà đen thường được sử dụng kèm với con đường hoặc sữa để rất có thể làm trông rất nổi bật hương vị của loại trà này.
Mang trong mình một màu sắc đậm đà, trà đen dường như chỉ thích hợp với cách thức pha chế kết hợp chung cùng sữa hoặc đường. Tránh việc dùng trà black để trộn chế các loại trà trái cây do màu trà sẽ ảnh hưởng đục, kết hợp với các một số loại trái cây cũng trở nên làm tăng vị chát của trà.
Hồng trà
Hồng trà
Trong khá nhiều tài liệu, người ta hay nhầm lẫn giữa hai định nghĩa hồng trà và trà đen.
Trà đen là các loại trà xuất phát điểm từ phương Tây trong những khi đó hồng trà lại có xuất phát từ Trung Quốc. Hồng trà được lên men hay còn được gọi là oxi hóa 80-90%. Chát khối lượng nhẹ hơn trà đen, màu đỏ hồng và sắc màu sắc tươi hơn trà đen, hậu vị của hồng trà ngọt một cách tinh tế và sắc sảo và vơi dàng.
Không giống hệt như trà đen, khi dùng hồng trà để pha trà sữa thì vị ngọt của trà sẽ bị vị ngọt của sữa lấn át, dẫn đến vị trà cũng trở thành không ngon như trà đen. Trái lại, với color tươi sáng của bản thân thì hồng trà lại là một trong sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho những loại trà trái cây.
Để có thể khắc phục đông đảo khuyết điểm trên, đa phần công thức trộn chế tại 1 vài chuỗi cửa hàng cà phê, trà sữa lớn sẽ sở hữu được sự pha trộn giữa hai một số loại trà với một tỷ lệ riêng. Hoặc áp dụng một loại trà khác có tên Hồng trà quánh biệt, một số loại trà này hoàn toàn có thể khắc phục được nhược điểm của cả trà đen và hồng trà truyền thống. Thực hiện loại trà này còn tiện nghi hơn, giản lược được một số bước trộn lẫn trà trước đó.
Thiết quan tiền Âm
Thiết quan tiền Âm
Loại trà này còn có xuất xứ trên tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, một các loại trà thuộc nhóm trà Olong. Trà Thiết quan Âm giữ mùi nặng thơm tự nhiên và thoải mái của hoa lan, hòa với vị ngọt dịu, êm đềm, mang lại một xúc cảm nhẹ nhàng thư thái sau khi thưởng thức. Nước trà trong và có màu sắc vàng đậm. “Bảy nước còn lưu lại hương” là trong những cụm từ xung khắc họa rõ nét nhất điểm lưu ý thơm ngon của trà tuy nhiên đã qua 7 nước vẫn còn đấy thơm.
Với nguồn gốc của mình, ko thể từ chối được sự thịnh hành và phổ biến của một số loại trà này bởi phần nhiều các các loại trà sữa của Đài Loan hầu hết đều có nguyên liệu chính là trà Thiết quan liêu Âm.
Trà Thái Xanh/Đỏ
Trà thái xanh/ đỏ
Vừa hiểu tên là các bạn đã có thể biết được nguồn gốc của loại trà này rồi đúng không nhỉ nào? Cả hai một số loại trà này đều sở hữu xuất xứ từ nước nhà Thái Lan xinh đẹp. Cả hai nhiều loại trà này được xem như là bạn bè với nhau không chỉ là vì tên gọi mà còn do xuất thân thượng hạng của mình. Mặc dầu là anh em nhưng hai các loại trà này đều phải sở hữu ưu điểm và nhược điểm khác nhau.
Trà Thái Xanh mang một màu xanh da trời mát sệt trưng, nước trà vào và giữ mùi nặng thơm thanh mát, tươi mới. Màu sắc của Trà Thái đỏ cũng đúng với tên gọi của nó, màu đỏ thiên cam và mừi hương nồng, hấp dẫn.
Đối với các team trà sữa thì Trà Thái Xanh dường như sẽ là lựa chọn cuốn hút hơn bởi vì mùi vị của trà rất hợp khi phối hợp cùng sữa. Còn đối với team các loại trà thì Trà Thái Đỏ lại chỉ chiếm ưu núm hơn có lẽ là vày vị đậm đà, nồng dịu của loại trà này.
Qua nội dung bài viết này, Xuân Thịnh hy vọng các bạn đã sở hữu cái nhìn toàn diện hơn về những loại trà. Ngoài ra các các bạn cũng đã hoàn toàn có thể lựa lựa chọn được loại trà đúng theo khẩu vị của bạn dạng thân rồi nhỉ. Truy vấn website của Xuân Thịnh nhằm không quăng quật lỡ bất kỳ thông tin bổ ích về nhân loại trà sữa nhé.
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH - vị trí cao nhất 1 đơn vị phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
