Chỉ với nguyên vật liệu và cách chế biến đơn giản, món vịt om cam mới mẻ và lạ mắt giúp mái ấm gia đình đổi vị cho các ngày lạnh. Đặc biệt, chỉ với dụng cụ 1-1 giản, vật liệu dễ tìm, chị em nào cũng hoàn toàn có thể chế biến chuyển được món ăn này.
Món vịt om cam kỳ lạ miệng
Thay vày những món ăn thường bắt gặp như giết thịt gà, giết lợn, giết mổ bò,… các món ăn chế trở thành từ vịt cũng là phương pháp để nhiều gia đình đổi món mang đến bữa cơm. Số đông ngày lạnh có nồi giết mổ vịt nóng ăn cùng cơm không có gì sánh bằng.
Bạn đang xem: Vịt nấu cam kiểu âu
Vịt om cam hấp dẫn
Tuy nhiên, thay vị nấu đông đảo món vịt thuờng thấy như vịt om sấu, vịt nấu đưa cầy,… món vịt om cam cũng là món nạp năng lượng lạ miệng được nhiều chị em demo chế biến.
Chị Cao Thanh Dung – mẹ bỉm sữa đến biết: "Mùa này cứ 1, 2 tuần công ty lại nạp năng lượng vịt. Nhưng mà vịt nướng, vịt om sấu, vịt nấu bếp măng mãi cũng nhàm nên quay về với món tuổi thơ: vịt om cam. Hồi be nhỏ xíu chưa phổ cập các món hơi chua chua ngọt ngọt nấu ăn nướng nhiều chủng loại như bây giờ, có đĩa sườn xào chua ngọt sẽ là ngon bá cháy luôn rồi. Vậy nên các lần mẹ làm vịt om cam là hôm ý con bé sung sướng niềm hạnh phúc lắm".
Ít ai biết, món ăn đó lại có bắt đầu từ Pháp. Xuất hiện ở Pháp vào mức thế kỷ 19, vịt om cam được nhiều người ái mộ và tuyệt hảo bởi màu sắc và mùi vị quyến rũ. Đây là món ăn uống ngon, bồi bổ và đặc biệt quan trọng mùi thơm từ sốt cam thi vị cực nhọc cưỡng. Giết mổ vịt đựng được nhiều protein, sắt, canxi, vi-ta-min A, D góp phần giải nhiệt cùng thúc đẩy quá trình giải độc cơ thể, đặc biệt quan trọng rất tốt cho tất cả những người muốn tăng cân.
Món nạp năng lượng có xuất phát từ Pháp
Món tiêu hóa miệng này hoá ra lại có cách chế tao rất 1-1 giản, nguyên liệu dễ search và cân xứng với hương vị của gia đình. Đặc biệt, hương thơm thơm của cam hoà quấn với làm thịt vịt bùi béo khiến cho bất cứ ai ai cũng xiêu lòng. Món ăn uống này cũng rất được trẻ nhỏ dại yêu thích vày mùi thơm hấp dẫn, vì chưng vậy các cô gái lưu ngay công thức sau đây để sẵn sàng cho gia đình.
Công thức nấu nướng vịt om cam chuẩn
- 1 con vịt đã làm cho sạch
- Cam: 2 quả
- Gia vị các loại (tỏi, ớt, mắm, muối, đường...)
- Gừng rượu để rửa vịt.
Bước 1: Sơ chế giết vịt
Vịt rửa sạch với muối, gừng, rượu mang đến hết mùi khó chịu (bỏ cả phao đồn câu mang đến đỡ hoi, nếu để thì cần cắt không bẩn phần u). Chặt miếng to nhằm khỏi bị quắt. Tỏi, gừng băm nhỏ, xíu hương liệu gia vị ướp khoảng 1 giờ đồng hồ rồi rán lửa to trên chảo hoặc nướng nồi cừu không dầu 200 độ 5 phút đến ra giảm mỡ.
Bước 2: làm cho sốt cam
Cam cố gắng lấy nước rồi giữ gìn vỏ, nước cam pha cùng đường hoặc mật ong, rất có thể thêm chút chanh giả dụ cam ngọt. Nếm thấy ngon như nước cam vẫn uống là được. Thêm nguyên liệu và gia vị theo hương vị và sở thích của gia đình.
Vỏ cam thái sợi, luộc đã tạo ra hết dầu đắng. Thường xuyên luộc khoảng tầm 3-4 lần, nếm test vỏ cam hết đắng hoặc còn hơi đắng vừa ăn uống là chuẩn vị. Sau đó, xào vỏ cam cùng đường đến lúc săn lại (hoặc rất có thể bỏ qua bước này).
Bước 3: Om vịt thuộc cam
Om vịt cùng với nước sốt cam khoảng chừng 1 tiếng. Om vịt được nửa thời hạn thì đến vỏ cam vào chảo, đảo đều và om tiếp. Sau khoản thời gian nước ngay gần cạn thì tắt bếp, bắc ra, lấy thịt vịt ra đĩa cùng trang trí cho món nạp năng lượng đẹp mắt.
Xem thêm: 10 món kê gà nấu món gì ngon? gợi ý những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng nhất
Món vịt om cam tuy dễ dàng những mùi vị lại khôn cùng thơm ngon. Về phần nước sốt cam, thường thì sẽ không có công thức pha nước sốt cụ thể vì độ chua ngọt của cam không giống nhau, nêm và nếm theo hương vị của từng gia đình.
Lưu ý: thời hạn om tùy ở trong pha bao nhiêu nước sốt cam với muốn tạm dừng ở mức sốt sền sệt giỏi khô hẳn. Hoàn toàn có thể cho 1,2 nhánh hương thơm thảo vào cách nướng vịt sẽ khá thơm cùng dậy mùi hương.
Món vịt nấu ăn cam lôi kéo nhiều tín đồ bởi sự kỳ lạ kỳ nó mang về từ màu sắc cho tới hương vị hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng thông thường mà còn chứa đựng nhiều loại chất bổ dưỡng không giống nhau nữa đấy. Theo không ít người cho rằng thịt vịt chứa nhiều các chất như Protein, Sắt, canxi và những loại vitamin như A, D, B1. Tất cả các một số loại chất này đều đóng góp thêm phần vào vấn đề giải nhiệt, giải độc cho khung người và đặc trưng tốt cho mọi người gầy đang có ước muốn tăng cân. Còn so với cam thì trên đây vốn là hoa quả có nhiều vitamin C, nó giúp tăng cường sức đề kháng một cách kết quả nhất.
Nguyên liệu: (cho 3 – 4 bạn dùng)
20g gừng (băm nhuyễn)1 quả cam2 củ khoai tây½ củ hành tây1 củ cà rốt10g tỏi10g hành tím500ml nước dừaĂn kèm: Bún hoặc bánh mì.Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, tiêu, nước tương, dầu hào, muối.
Cách có tác dụng thịt vịt thổi nấu cam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, mang thịt vịt đi làm việc sạch lông bên ngoài, dùng một ít muối cùng 20g gừng băm nát chà xát, rồi cắt từng miếng vừa ăn.
Hành tím cùng tỏi sẽn mang đập dập, băm nhỏ. Hành tây thì giảm múi cau, khoai tây thái miếng vừa ăn, củ cà rốt thì tỉa dễ dàng và đơn giản và bổ thành hình cánh hoa. Còn cam ta sẽ vắt lấy nước nhé. Sau đó, bắc nồi và các dầu ăn uống lên bếp, khi dầu sôi thì mang lại khoai tây và cà rốt vào rán sơ đến khi xém vàng thì gắp ra dĩa.
Bước 2: Ướp làm thịt vịt
Cho vào sơn 1,5kg làm thịt vịt thuộc 5g hành tím băm, 5g tỏi băm, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng nhỏ canh bột canh, ½ muỗng nhỏ canh dầu hào, 1,5 muống nêm canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm với 2 muỗng canh nước mắm. Trộn mọi và ướp khoảng tầm 30 phút.
Bước 3: thổi nấu vịt với cam
Bắc nồi với dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành với tỏi băm vào phi quà thơm. Ngừng thì new thả thịt vào vào hòn đảo sơ đến săn.
Sau đó, đổ 500ml dừa vào, nấu cho đến lúc sôi thì thêm cà rốt, khoai tây, hành tây với nước cam vào. Cuối cùng, ta đã nấu đến khi các thành phần hỗn hợp sôi lại, hầm đến khi tất cả hổn hợp mềm là ăn được rồi (tầm trăng tròn – 30 phút).
Bước 4: Thành phẩm
Bước ở đầu cuối là bạn trình diễn món ăn ra dĩa lớn, hãy rắc thêm lên trên một chút hành ngò để món ăn trông được đẹp mắt hơn. Vậy là có thể bắt đầu thưởng thức được rồi đó!Thành phẩm vịt nấu ăn cam phải dành được tiêu chuẩn chỉnh là phần làm thịt vịt chắc chắn thơm, nhưng vẫn đang còn độ mềm mà không còn bị dai cứng đấy nhé. Dường như phần nước dùng phải bao gồm sự ngọt thanh, pha lẫn sự chua dịu của nước cam. Toàn bộ các vị đó thuộc hòa quấn vào nhau làm cho một món nạp năng lượng mang mùi vị đặc trưng khiến thực khác nhớ nhung, vương vít đến khó giải thích.Món vịt làm bếp cam lạ miệng nhưng cực kỳ mềm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ rất gửi cơm và khiến cả mái ấm gia đình bạn chấp nhận đấy.Hy vọng qua chia sẻ trên, chúng ta cũng có thể tự tay nấu một phần vịt thổi nấu cam cho anh chị em cùng ăn uống nhé. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì bảo đảm ngon hết sẩy luôn. Hãy lưu lại công thức và trổ tài triển khai món ăn thu hút này ngay bạn nhé. Và hãy nhớ là liên lạc với Vườn Alan để có Thịt vịt chất lượng nhé!
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ è cổ Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM