Cách nấu ăn cà ri vịt thơm ngọt nhạt thịt, nước sánh mịn to ngậy làm cho nức lòng thực khách đến chơi hay đón tiếp cả gia đình món ăn lôi kéo bằng bí quyết dưới đây.

Bạn đang xem: Vịt nấu cari

Để nấu nướng cà ri vịt chuẩn vị duy nhất ngon hơn hết ngoài hàng chỉ cần tham khảo cách nấu dưới đây chắc chắn sẽ thành công. Bí quyết giúp giết vịt ngọt nạp năng lượng mềm thơm mùi cà ri, nước vịt quấn sánh rubi ruộm nếu như chấm cùng bánh mỳ thì ăn ngon hết nấc.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Vịt xiêm: 1kg

- Khoai tây: 3 củ

- Hành tây: 2 củ

- Cà rốt: 2 củ

- Bột cà ri: 1 gói

- Sả, ớt tươi, hành khô, tỏi khô, hoa hồi

- Gia vị: Bột canh, phân tử nêm, nước dừa, dầu ăn, mì chính, phân tử tiêu

- Ngò gai, rau củ mùi

Chọn vịt tươi ngon

Cách làm bếp cà ri vịt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- giết mổ vịt khử hôi bằng cách xát muối tiếp đến rửa sạch mát chặt miếng vừa ăn.

- Khoai tây, hành tây, cà rốt gọt vỏ cọ sạch xắt miếng vừa. Cho khoai tây vào dìm nước muối hạt loãng vào 15 phút nhằm hết nhựa.

- Hành, tỏi khô, sả bóc vỏ rửa sạch mát rồi đập cho dập băm nhỏ. Rau mùi, ngò gai không lấy rễ và lá úa rửa không bẩn thái đoạn ngắn đến sau cùng.

- Hoa hồi rang thơm giã nhỏ.

Nếu không tồn tại khoai tây chúng ta cũng có thể thay thế bằng khoai môn hoặc khoai sọ.

Sơ chế qua các nguyên liệu

Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp vịt với các gia vị

- giết vịt đến vào chén bát tô ướp cùng với ½ gói bột cà ri, bột hoa hồi, bột canh, mì chính, chút đường, hành khô, ớt, hạt tiêu tiếp nối trộn đều. Tiếp theo cho 1 muỗng canh nước dừa vào hòn đảo đều ướp cùng để ngấm tối thiểu 30 phút.

Nước dừa sẽ giúp đỡ thịt vịt vị ngọt mềm, ăn uống béo. Hoa hồi sinh sản mùi thơm hấp dẫn

Có thể cần sử dụng dầu điều lúc ướp làm thịt để tạo ra màu xoàn đậm cho món vịt cà ri bắt mắt hơn.

Bước 3. Nấu ăn cà ri vịt

- bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào phi thơm tỏi với sả băm. Tiếp đó cho ½ gói cà ri sót lại vào đảo đều để lên màu rồi mang đến vịt đã ướp trước đó vào xào thật săn lại.

- giết thịt vịt xào săn thịt lại thì cho tiếp khoai tây, cà rốt vào hòn đảo đều mang đến ngấm các gia vị sau chế thêm nước xâm xấp phương diện thịt rồi cho lên nấu sôi nhỏ tuổi lửa trong trăng tròn phút bỏ thịt vịt cùng khoai, củ cà rốt chín mềm. Nếm gia vị làm thế nào cho vừa ăn

- trước khi tắt bếp, cho tiếp hành tây vào đảo đều đun vào 3 phút rồi tắt bếp. Thả rau củ mùi và ngò gai sẽ thái bé dại vào rồi múc ra tô nhằm thưởng thức.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Đơn Giản, Thơm Ngon Cho Cả, Just A Moment

Lưu ý nhằm nấu món cà ri vịt được trả hảo:

Không giữ lửa to nhanh nước cạn đi dẫn mang đến cháy khét ăn uống bị đắng.

Không mang đến hành tây vào làm bếp ngay từ đầu như vậy hành tây khi chín ăn có khả năng sẽ bị nát không ngon.

Nấu cà ri vịt thành phẩm

Thành phẩm: Cà ri vịt bao gồm nước sánh sền sệt nhìn dễ nhìn tạo xúc cảm ăn ngon, thịt vịt chín ăn ngọt mềm vị bùi bùi với mùi thơm của bột cà ri với hoa hồi chắc chắn sẽ làm cho hài lòng tuyệt vời nhất thực khách.

Vịt cà ri ăn với với bánh mỳ hoặc bún, cơm trắng nóng là giỏi nhất. Chúc chúng ta thành công.

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI VỊT NGON NHẤT

Chọn vịt hơi già với dai một chút ít vì hầm lâu thịt vịt vẫn ngon hơn, không trở nên quá bở, sơ chế vật liệu rửa vịt đảm bảo an toàn không bị hôi.

Không chỉ riêng Ấn Độ, xứ sở của những nụ cười thân thiện cũng là tổ quốc nổi tiếng với đều món cà ri đậm đà, trong các số ấy phải kể đến vịt đun nấu cà ri đỏ. Công đoạn chế thay đổi món ăn uống này tương đối kỳ công, tuy nhiên mọi chuyện vẫn trở nên đơn giản dễ dàng nếu bạn nắm rõ cách triển khai do Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ sau đây.

Bột cà ri là một trong những loại gia vị lừng danh của các nước nhà Nam Á được dùng chế trở nên nhiều món ăn. Bột cà ri được tạo cho từ những loại gia vị, thảo mộc như ớt khô, đinh hương, bột nghệ, đại hồi, đái hồi, quế chi, vỏ với hạt nhục đậu khấu, thì là, màu sắc điều, ớt bột, phân tử mùi khô, hạt mù tạt, tiêu, nghệ tây, rau củ mùi… đối với Ấn Độ, món cà ri của người thái lan Lan hay được dùng ít hương liệu gia vị hơn và chủ yếu có vị cay của ớt quấn với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Cùng vào bếp tiến hành món vịt nấu nướng cà ri mẫu mã Thái để nắm rõ hơn cùng cảm nhận hương vị trực tiếp nhé.

Nêm nếm lại các gia vị cho món vịt nấu nướng cà ri trước lúc tắt bếp (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm và để ý khi triển khai vịt nấu nướng cà ri mẫu mã Thái

Yêu cầu thành phẩm:

Bát cà ri vịt có màu sắc bắt mắt, hương thơm thơm lôi kéo người ăn.Cà ri lạnh hổi, phần nước đặc gồm vị cay nồng của ớt quyện cùng vị bự ngậy của nước cốt dừa.Thịt vịt chín mềm, ngấm vị đậm đà.

Một số lưu lại ý:

Khi chế biến vịt làm bếp cà ri, bạn nên chọn loại vịt béo, chắc thịt, tránh lựa chọn vịt non. Bởi vì loại này lúc nấu sẽ bị nhão, không tồn tại được vị ngọt tự nhiên.Với nước cốt dừa, chúng ta có thể mua sẵn ngoài ẩm thực hoặc trường đoản cú làm tận nơi đều được.Khi làm bếp món cà ri vịt Thái Lan, bạn cũng có thể biến tấu bổ sung cập nhật thêm một vài loại hoa quả như khoai lang, khoai môn…Để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon của món cà ri vịt, chúng ta nên hưởng thụ ngay lúc còn nóng.

Vịt nấu ăn cà ri là món ăn khét tiếng rất rất được yêu thích tại quốc gia Thái Lan. Chắn chắn chắn, với bí quyết làm dễ dàng trên, bạn đã có thể nhận được thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng. Giả dụ còn chạm chán khó khăn trong quá trình chế đổi thay hoặc mong muốn học hỏi và giao lưu thêm công thức chế tao nhiều món khác, các bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới để shop chúng tôi có thể liên hệ tư vấn khóa học phù hợp với bạn nhé.