Chủ đề xương chó làm bếp chuối xanh: Xương chó nấu quả chuối còn xanh là món nạp năng lượng độc đáo, kết hợp tuyệt đối giữa vị ngọt của xương chó với sự chua thanh của chuối xanh. Món ăn này không chỉ có thơm ngon ngoài ra rất bửa dưỡng, tương xứng cho cả gia đình. Hãy cùng mày mò công thức và mẹo thổi nấu món ăn này để sở hữu bữa ăn uống tuyệt vời!

Đây là một trong món ăn truyền thống cuội nguồn của người việt nam Nam, nổi tiếng với mùi hương vị đặc trưng và cách bào chế riêng biệt. Dưới đấy là các thông tin chi tiết về món nạp năng lượng này:

1. Nguyên Liệu

Xương chó: 500g Chuối xanh: 3 quả Hành tím: 3 củ Gừng: 1 củ nhỏ Ớt: 2 quả Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, con đường Rau thơm (ngò gai, rau củ răm): tùy chọn

2. Sẵn sàng Nguyên Liệu

Rửa sạch sẽ xương chó cùng với nước muối hạt để loại bỏ mùi hôi và bổ thành từng khúc vừa ăn. Quả chuối còn xanh gọt vỏ, bổ thành từng khúc và bỏ vô nước muối loãng để tránh bị thâm đen. Hành tím với gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt băm nhỏ nếu mình thích ăn cay.

Bạn đang xem: Xương chó nấu gì ngon

3. Biện pháp Chế Biến

Đun nước sôi và mang đến xương chó vào trụng qua để triển khai sạch. Sau đó, vớt ra cọ lại cùng với nước lạnh. Mang lại xương chó vào nồi với một ít nước vừa đủ, thêm hành tím, gừng, với 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi cùng hạ lửa nhỏ để hầm trong tầm 1-2 giờ cho xương mềm. Thêm quả chuối xanh vào nồi và liên tục nấu thêm khoảng 30 phút mang lại chuối chín mềm và thấm gia vị. Nêm nếm các gia vị theo hương vị với nước mắm, tiêu, đường và ớt băm nhỏ dại nếu dùng.

4. Thành Phẩm

Món xương chó nấu quả chuối xanh khi hoàn thành có màu xoàn hấp dẫn, hương thơm thơm của hương liệu gia vị hòa quấn với vị ngọt của xương với chuối xanh. Có thể dùng món này cùng với cơm trắng trắng hoặc bún để tăng thêm hương vị.

5. Một trong những Lưu Ý

Để món ăn thơm ngon hơn, hãy lựa chọn xương chó tươi và làm cho sạch kỹ lưỡng. Chuối xanh hãy chọn quả không chín, không trở nên hỏng để món ăn không xẩy ra đắng. Rất có thể thêm rau thơm vào món ăn uống khi dùng làm tăng hương vị và làm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.

Xương chó nấu ăn chuối xanh là 1 món ăn uống đặc sắc, vừa ngon vừa bửa dưỡng. Dưới đây là mục lục tổng hợp chi tiết giúp bạn dễ dãi tìm phát âm và tiến hành món ăn uống này.

1. Trình làng Về Xương Chó làm bếp Chuối Xanh

Món xương chó nấu chuối xanh không những là món ăn thân quen trong các bữa cơm mái ấm gia đình mà còn được thương yêu vì hương vị độc đáo và khác biệt và giá chỉ trị bồi bổ cao. Xương chó đem lại vị ngọt từ nhiên, kết phù hợp với chuối xanh chua thanh, tạo cho một món nạp năng lượng rất đặc biệt.

2. Vật liệu và chuẩn chỉnh Bị

Xương chó: 500g (chọn xương có nhiều thịt) Chuối xanh: 2 trái (gọt vỏ và giảm miếng) Các hương liệu gia vị cơ bản: Muối, tiêu, hành, tỏi Rau thơm: Ngò gai, rau mùi

3. Các cách thức Nấu Xương Chó với Chuối Xanh

Phương pháp đun nấu truyền thống: áp dụng nồi đất hoặc nồi inox để ninh xương chó cùng chuối xanh, đảm bảo hương vị đậm đà và nước dùng trong. Phương pháp đun nấu hiện đại: cần sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, xương chó vẫn mượt ngon và quả chuối còn xanh chín đều.

4. Công thức và phía Dẫn đưa ra Tiết

Công thức cơ bản: Rửa không bẩn xương chó và chần qua nước sôi để loại trừ mùi hôi. Cho xương chó vào nồi, đổ nước cùng đun sôi. Sau đó, hạ lửa và hầm trong một giờ. Thêm quả chuối còn xanh vào nồi, nêm các gia vị vừa ăn và liên tục nấu cho đến khi chuối mềm. Công thức tùy chỉnh: Thêm mộc nhĩ rơm, cà chua hoặc khoai tây vào trong nồi để chế tạo ra thêm sự nhiều mẫu mã cho món ăn. Thực hiện nước dừa nhằm nấu góp món ăn có vị thơm ngậy và lôi kéo hơn.

5. Mẹo cùng Lưu Ý Khi nấu nướng Xương Chó nấu ăn Chuối Xanh

chọn xương chó tươi để sở hữu món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh. Để món ăn không biến thành quá mỡ, hãy liên tiếp vớt bong bóng và ngấn mỡ nổi lên trong quy trình nấu. Chuối xanh yêu cầu được cắt thành từng miếng vừa phải để chín mọi và không xẩy ra nát.

6. Những Món Ăn Kèm và Gợi Ý Thực Đơn

Các món nạp năng lượng kèm: cơm trắng trắng, bún, bánh mì Gợi ý thực đơn: Món xương chó làm bếp chuối xanh hoàn toàn có thể được kết phù hợp với các món rau củ sống cùng món tráng miệng như chè đậu xanh hoặc hoa trái tươi.

7. Hầu hết Lỗi Thường gặp gỡ và bí quyết Khắc Phục

Lỗi hay gặp: Món ăn uống bị thừa mặn hoặc nhạt. Cách tự khắc phục: Điều chỉnh gia vị tương xứng trong quá trình nấu. Nếu quá mặn, bạn cũng có thể thêm một số lượng nước hoặc khoai tây để làm giảm độ mặn.

Xương chó nấu bếp chuối xanh là 1 món ăn truyền thống lâu đời được yêu quý vì hương vị độc đáo và giá bán trị bổ dưỡng cao. Món ăn uống này không chỉ có ngon miệng ngoại giả bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn mái ấm gia đình và các dịp sệt biệt.

1.1. Lịch sử dân tộc và mối cung cấp Gốc

Món xương chó nấu quả chuối xanh có nguồn gốc từ những vùng nông xóm của Việt Nam, địa điểm xương chó thường xuyên được thực hiện để nấu những món ăn uống bổ dưỡng. Món ăn uống này sẽ trở thành một trong những phần không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình nhờ sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa vị ngọt của xương chó với vị chua thanh của chuối xanh.

1.2. Giá Trị bồi bổ và Lợi Ích sức Khỏe

Xương chó: chứa nhiều protein cùng canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp và cung cấp cơ bắp phân phát triển. Chuối xanh: hỗ trợ nhiều vitamin cùng khoáng chất, nhất là kali và vitamin C, giúp tăng tốc hệ miễn kháng và bảo trì huyết áp ổn định định.

1.3. Mùi vị và Đặc Trưng

Món xương chó nấu nướng chuối xanh khá nổi bật với mùi vị đậm đà, nước dùng trong, xương chó mượt và chuối xanh chín tới. Khi nấu, xương chó sẽ giải phóng vị ngọt từ nhiên, hòa quyện với vị chua nhẹ của chuối xanh, tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.

Để đun nấu món xương chó nấu chuối xanh thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cùng thực hiện công việc chuẩn bị đúng cách. Dưới đấy là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể thực hiện tại món ăn uống này một bí quyết hoàn hảo.

2.1. Nguyên vật liệu Cần Thiết

Xương chó: 500g (chọn xương có rất nhiều thịt với ít mỡ nhằm món ăn đỡ béo). Chuối xanh: 2 quả (gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, rất có thể ngâm nước muối để tránh bị thâm). Các hương liệu gia vị cơ bản: Muối, tiêu, hành, tỏi (băm nhỏ). Rau thơm: Ngò gai, rau mùi hương (rửa sạch, thái nhỏ). Nước: 1.5 lít (có thể điều chỉnh tùy theo số lượng xương và chuối).

2.2. Chuẩn bị Nguyên Liệu

Chuẩn bị xương chó: Rửa sạch mát xương chó bên dưới vòi nước rét để loại bỏ bụi bẩn. Đun nước sôi, đến xương vào chần sơ để sa thải mùi hôi và bọt bẩn. Vớt xương ra, rửa lại cùng với nước lạnh và để ráo. Chuẩn bị chuối xanh: Gọt vỏ chuối xanh, bổ thành miếng vừa ăn (khoảng 2-3cm). Ngâm chuối trong nước muối hạt pha loãng để tránh bị thâm và giữ màu đẹp. Chuẩn bị gia vị và rau xanh thơm: Băm nhỏ tuổi hành, tỏi để dễ dàng gia tăng hương vị khi nấu. Rửa sạch rau thơm, thái bé dại để trang trí với thêm mùi vị cho món ăn.

Có nhiều phương pháp khác nhau nhằm nấu xương chó với chuối xanh, mỗi phương thức đều đem đến những hương vị và kết cấu đặc thù riêng. Dưới đây là các phương thức nấu thông dụng để chúng ta có thể lựa chọn tùy thuộc vào sở thích và thiết bị nhà bếp của mình.

3.1. Cách thức Nấu Truyền Thống

Phương pháp này thường áp dụng nồi khu đất hoặc nồi inox để giữ đến nước sử dụng trong với thơm ngon.

Chuẩn bị: Đun sôi nước vào nồi, cho xương chó vào chần sơ qua để thải trừ bọt cùng mùi hôi. Nấu xương: Đổ nước vào nồi, đến xương chó sẽ chần vào, đun sôi rồi hạ lửa bé dại để hầm trong khoảng 1 giờ. Thêm chuối xanh: lúc xương vẫn mềm, thêm quả chuối còn xanh vào nồi, nêm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng và thường xuyên nấu cho tới khi chuối chín mềm. Hoàn thiện: Vớt xương ra, nêm lại hương liệu gia vị nếu cần, đến rau thơm vào trước lúc tắt bếp. Dùng lúc còn nóng.

3.2. Phương thức Nấu bởi Nồi Áp Suất

Nồi áp suất giúp tiết kiệm thời gian nấu, xương chó vẫn giữ được độ mượt ngon và chuối xanh chín đều.

Chuẩn bị: Rửa sạch mát xương chó, chần sơ qua nước sôi để sa thải mùi hôi. Nấu xương: mang đến xương vào nồi áp suất, đổ nước vừa đủ, đậy nắp với nấu sống áp suất cao trong tầm 30 phút. Thêm chuối xanh: Mở nắp nồi, thêm quả chuối xanh vào, nêm các gia vị và đun nấu thêm 10-15 phút cho đến khi chuối mềm. Hoàn thiện: đánh giá lại gia vị, mang lại rau thơm vào cùng khuấy đều trước khi tắt bếp.

3.3. Phương pháp Nấu vào Nồi Slow Cooker

Phương pháp này giúp món nạp năng lượng có hương vị đậm đà với nước cần sử dụng trong, cân xứng cho hồ hết ai muốn chuẩn bị món ăn uống từ sớm cùng để làm bếp lâu hơn.

Xem thêm: Nấu gì hôm nay ăn gì? 55 menu hàng ngày dinh dưỡng, tiết kiệm – btaskee

Chuẩn bị: Xương chó cọ sạch, chần sơ qua nước sôi và bỏ vào nồi slow cooker. Nấu xương: Đổ nước vào nồi, thiết lập chế độ nấu ăn thấp (low) cùng để nấu bếp trong 6-8 tiếng hoặc cơ chế nấu cao (high) vào 3-4 giờ. Thêm chuối xanh: khi xương vẫn mềm, thêm quả chuối xanh vào nồi, nêm gia vị và tiếp tục nấu thêm 1-2 giờ cho tới khi chuối chín mềm. Hoàn thiện: soát sổ và điều chỉnh gia vị, cho rau thơm vào với khuấy đều trước lúc dùng.

Dưới đó là công thức và hướng dẫn chi tiết để nấu bếp món xương chó cùng với chuối xanh, khiến cho bạn thực hiện món ăn uống này một cách dễ ợt và ngon miệng.

4.1. Cách làm Nấu Xương Chó cùng với Chuối Xanh

Thời gian chuẩn chỉnh bị: 15 phút Thời gian nấu: 1.5 - 2 tiếng Khẩu phần: 4 người

4.2. Nguyên Liệu

Xương chó:	500g
Chuối xanh:	2 quả
Hành, tỏi:	2 củ hành, 3 tép tỏi (băm nhỏ)
Gia vị:	Muối, tiêu, nước mắm nam ngư (vừa đủ)
Nước:	1.5 lít
Rau thơm:	Ngò gai, rau mùi hương (rửa sạch, thái nhỏ)

4.3. Hướng Dẫn bỏ ra Tiết

Chuẩn bị xương chó: Rửa sạch xương chó bên dưới vòi nước lạnh lẽo để loại bỏ bụi bặm bụi bờ và máu. Đun sôi nước trong nồi, mang đến xương chó vào chần sơ khoảng tầm 5 phút để thải trừ mùi hôi và bọt bẩn. Vớt xương ra, cọ lại với nước lạnh với để ráo. Chuẩn bị chuối xanh: Gọt vỏ chuối xanh và bổ thành miếng vừa ăn (khoảng 2-3cm). Ngâm chuối trong nước muối bột pha loãng nhằm tránh bị thâm cùng giữ color đẹp. Nấu xương: đến xương chó vào nồi, đổ 1.5 lít nước vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để hầm trong khoảng 1 giờ. Thêm hành cùng tỏi băm vào nồi, nêm muối và tiêu vừa ăn. Liên tiếp nấu cho đến khi xương mềm cùng nước dùng gồm màu trong. Thêm chuối xanh: Thêm chuối xanh vào nồi, nêm thêm nước mắm nếu cần, nấu ăn thêm 15-20 phút mang đến chuối chín mềm. Hoàn thiện món ăn: Vớt xương ra, đánh giá và kiểm soát và điều chỉnh gia vị cho vừa khéo ăn. Mang lại rau thơm vào nồi, khuấy phần đông và tắt bếp. Cần sử dụng món ăn khi còn nóng, hoàn toàn có thể dùng với cơm trắng trắng hoặc bún.

Khi nấu ăn xương chó với chuối xanh, có một trong những mẹo và lưu ý quan trọng giúp đỡ bạn có được món tiêu hóa và hấp dẫn. Dưới đấy là những điểm cần để ý để món ăn của doanh nghiệp luôn đạt chất lượng tốt nhất.

5.1. Mẹo lựa chọn Nguyên Liệu

Xương chó: nên chọn xương có rất nhiều thịt và ít mỡ nhằm nước dùng không biến thành ngấy. Xương tươi và tất cả màu sáng là lựa chọn tốt nhất. Chuối xanh: chọn chuối xanh tươi, không xẩy ra thâm, không quá chín nhằm khi nấu không xẩy ra nhão và giữ được độ giòn.

5.2. Mẹo làm bếp Xương Chó

Chần xương: luôn luôn chần xương trước khi nấu để loại bỏ tạp hóa học và mùi hôi. Điều này giúp nước dùng trong với thơm ngon hơn. Thời gian hầm: Hầm xương sống lửa nhỏ tuổi để xương chín mềm từ từ, góp tiết ra hết hương vị và dinh dưỡng.

5.3. Lưu giữ Ý khi Thêm Chuối Xanh

Chuối xanh: không nên cho chuối xanh quá sớm do sẽ làm chuối bị nhão. Cần thêm chuối vào sau khi xương đã sắp chín nhằm chuối chín phần lớn nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nước dùng: Đảm bảo nước dùng đủ lượng để chuối có thể chín mọi và thấm gia vị. Trường hợp nước cạn, hãy thêm nước nóng để không làm cho giảm quality món ăn.

5.4. Lưu giữ Ý Về Gia Vị

Nêm gia vị: Nêm gia vị từ từ cùng điều chỉnh sau thời điểm đã thêm chuối xanh. Gia vị phải được tiếp tế cuối quá trình nấu để giữ được mùi vị tươi ngon và né tránh bị mất nguyên liệu trong quy trình hầm lâu. Rau thơm: Thêm rau củ thơm vào sau cùng để rau không xẩy ra nát cùng giữ được mừi hương đặc trưng.

5.5. Mẹo lau chùi và vệ sinh Và Bảo Quản

Dọn dẹp nồi: sau khoản thời gian nấu xong, hãy lau chùi và vệ sinh nồi ngay nhằm tránh những chất dính vào gây trở ngại khi rửa. Bảo quản: còn nếu không dùng hết, nhằm món ăn nguội hẳn rồi bỏ vào hộp kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn rất có thể dùng trong vòng 3-4 ngày hoặc ướp đông lạnh để áp dụng lâu hơn.

Khi trải nghiệm món xương chó nấu nướng chuối xanh, chúng ta có thể kết phù hợp với nhiều món ăn cùng khác để tạo nên thành một giở ăn hoàn chỉnh và ngon miệng. Dưới đây là một số gợi nhắc thực đối kháng và món ăn kèm cân xứng với món bao gồm này.

6.1. Món Ăn Kèm

Rau sống: các loại rau xanh sống như rau xanh húng quế, rau mùi, và rau diếp rất có thể được thêm vào để tăng lên hương vị cùng độ tươi mát mang đến bữa ăn. Chả cá hoặc giết mổ nướng: Chả cá hoặc giết nướng là việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo với xương chó làm bếp chuối xanh, đem lại sự đa dạng mẫu mã trong hương vị và kết cấu. Đậu phụ chiên: Đậu phụ cừu giòn rất có thể tạo sự tương phản độc đáo với món xương chó làm bếp chuối xanh, tạo cho bữa nạp năng lượng thêm phong phú.

6.2. Gợi Ý Thực Đơn

Thực Đơn 1: Xương chó nấu quả chuối còn xanh Rau sinh sống tươi Chả cá nướng cơm trắng hoặc bún Thực Đơn 2: Xương chó nấu quả chuối còn xanh Đậu phụ cừu giòn rau xanh muống xào tỏi rau củ luộc Thực Đơn 3: Xương chó nấu quả chuối xanh Thịt heo nướng sả Canh chua rau củ ngót cơm trắng hoặc bún tươi

6.3. Gợi Ý Đồ Uống

Rượu vang trắng: Một ly rượu vang white nhẹ vẫn làm tạo thêm hương vị của món xương chó đun nấu chuối xanh. Trà xanh: Trà xanh giúp làm sạch khẩu vị và bổ sung thêm sự thư giãn giải trí sau bữa ăn. Nước ép trái cây: Nước ép trái cây như nước nghiền cam hoặc nước ép táo có thể là lựa chọn bổ sung cập nhật tươi mát với dinh dưỡng.

Khi đun nấu xương chó cùng với chuối xanh, hoàn toàn có thể xảy ra một vài lỗi phổ biến khiến cho món ăn không dành được hương vị như mong muốn. Dưới đây là các lỗi thường chạm mặt và biện pháp khắc phục để chúng ta có thể nấu món ăn uống này hoàn hảo nhất hơn.

7.1. Xương Chó ko Mềm

Lỗi: Xương chó sau khi nấu vẫn cứng, không mềm như ao ước đợi. Nguyên nhân: Xương chó hoàn toàn có thể chưa được đun nấu đủ thời hạn hoặc nấu bếp ở nhiệt độ quá cao. Cách tự khắc phục: Đảm bảo nấu bếp xương chó sống lửa nhỏ và đầy đủ thời gian, thường từ 1.5 mang đến 2 giờ. Sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời hạn và góp xương mềm nhanh hơn. Thêm một chút muối vào nước nấu sẽ giúp xương mượt hơn.

7.2. Chuối xanh Không Chín Mềm

Lỗi: Chuối xanh sau khoản thời gian nấu không chín mềm mà vẫn còn đó cứng. Nguyên nhân: Chuối xanh có thể không được nấu đủ thời hạn hoặc ko được giảm nhỏ. Cách tương khắc phục: cắt chuối xanh thành những miếng nhỏ tuổi để bọn chúng chín các hơn. Nấu quả chuối xanh cùng với xương chó trong ít nhất 30 phút để bọn chúng mềm hơn. Thêm một chút nước vào trong nồi nếu cần thiết để đảm bảo chuối xanh không bị khô.

7.3. Món Ăn vượt Mặn hoặc quá Nhạt

Lỗi: Món xương chó nấu chuối xanh hoàn toàn có thể quá mặn hoặc vượt nhạt. Nguyên nhân: Độ mặn của món nạp năng lượng không được cân bằng do lượng muối thêm vào không đúng. Cách xung khắc phục: demo nếm món ăn uống trong quá trình nấu và điều chỉnh lượng muối bột từ từ. Nếu món nạp năng lượng quá mặn, thêm nước để làm giảm độ mặn. Đối cùng với món nạp năng lượng quá nhạt, thêm một không nhiều muối hoặc hương liệu gia vị để tăng hương thơm vị.

7.4. Món Ăn giữ mùi nặng Hôi

Lỗi: Món xương chó nấu ăn chuối xanh giữ mùi nặng hôi rất khó chịu. Nguyên nhân: mùi hương hôi hoàn toàn có thể do xương chó không được rửa sạch mát hoặc chưa được chần qua trước lúc nấu. Cách xung khắc phục: Rửa sạch mát xương chó bằng nước lạnh và chần qua nước sôi để vứt bỏ mùi hôi trước lúc nấu. Thêm những gia vị như hành, tỏi vào trong nồi để làm giảm bớt mùi hôi và tăng thêm hương vị. áp dụng một ít dấm hoặc nước cốt chanh để triển khai sạch cùng khử hương thơm nếu cần thiết.

Khám phá phương pháp làm nồi canh xương chó thổi nấu với chuối xanh siêu ngon trong đoạn clip hướng dẫn đưa ra tiết. Được tiến hành bởi Ẩm Thực Việt, video clip này để giúp đỡ bạn tạo nên món canh thơm ngon và bổ dưỡng, làm hài lòng cả gia đình.

Hướng Dẫn thổi nấu Canh Xương Chó Với chuối xanh Ngon tốt | Ẩm Thực Việt

Khám phá biện pháp làm canh xương chó cùng với củ chuối trong clip hướng dẫn chi tiết này. Đây là món nạp năng lượng quê truyền thống, mang đến hương vị đậm chất và té dưỡng, phù hợp cho hầu như bữa ăn gia đình ấm cúng.

Canh Xương Chó cùng với Củ Chuối | Món Ăn Quê Phần 5

Theo Đông y, giết chó (cẩu nhục) vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có công dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Giết chó có chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo. Xương chó bao gồm canxi dạng phosphat, carbonat. Thịt chó vừa là hoa màu ngon, vừa là vị thuốc tốt cho những người có ngày tiết hàn. Chính vì vậy mà tương đối nhiều người ước ao chế vươn lên là , có tác dụng món giết chó cho gia đình nhưng đắn đo thịt chó làm món gì ngon . Bài viết dưới đây công ty chúng tôi sẽ giúp các bạn cách sản xuất 9 món giết mổ chó ngon , dễ dàng làm. 

Danh sách 8 món giết mổ chó ngon , dễ dàng chế biến 

1 giết thịt chó xào lăn

2 Chó nướng

3 Dồi chó

4 giết thịt Chó hấp

5 Chả chó nướng

6 tiết canh chó

7 Chó quay

8 vật liệu bằng nhựa mận

Trên đó là tên của 8 món ăn ngon từ giết thịt chó dễ làm , ngon ko thể vứt qua một trong những cuộc nhậu , trong những dịp sum vầy . 

Để làm được món giết thịt chó ngon đầu tiên là các bạn phải chú ý những đặc điểm sau đây:

+ cân năng: nên lựa chọn con chó có cân nặng nhỏ hơn 10 kilogam là ngon độc nhất vô nhị . 

+ sau thời điểm thịt chó, bạn mang đi thui , cạo sạch lại domain authority , rửa sạch cùng lọc làm thịt . Từng bộ phận của chó sẽ cân xứng với gần như món ăn khác nhau và các gia vị , nguyên liệu khác nhau . 

Sau đây họ cùng bắt tay làm từng món làm thịt chó để đón tiếp gia đình. 

1. Giết mổ chó xào lăn 

Vị ngậy của lạc rang , chua ngọt của dưa, mềm mềm dẻo dai của thịt chó , dở cơm của các bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều với món làm thịt chó xào lăn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Thịt chó đã lọc xương 200g 

Lá móc mật 5 lá 

¼ thìa bột điều 

Riềng say

Lạc rang chín đã làm cho sạch vỏ 50g

Gừng , hành khô , tỏi , sả , tía đánh , hạt nêm , gia vị bột canh , mẻ, bột điều, phân tử nêm, ớt

Rượu trắng 

Thịt chó xào lăn 

‍

Cách làm 

Thịt chó rửa sạch sẽ thái mỏng mảnh ướp với rượu gạo trắng , riềng mẻ , ớt , trộn mọi , cho vào ngăn đuối tử rét ướp 25 phút 

Sau khi ướp giết , sẵn sàng chảo không bẩn , đến 2 thì dầu vào cháo , đợi chảo nóng xếp thịt đã ướp vào xào cho tới khi từng miếng thịt săn lại trung bình 6-8 phút ( xem xét trong khi xào thịt luôn luôn để lửa to )

Cho xả vào đảo trong tầm nửa phút thì cho riềng say , lá móc mật vào đảo 30 giây rồi tắt bếp 

2 Chó quay

Nếu chúng ta đã chán đầy đủ món ăn chế biến chuyển qua dầu , ngấn mỡ , hay phần lớn món ăn luộc đơn giản dễ dàng thì thử qua món giết mổ chó nướng nhé . Bạn sẽ không ân hận hận khi làm món này đâu. Trước khi làm họ cần chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

Thịt chó ( bạn có thể chọn phần thịt ba rọi thì sẽ ngon hơn )

Riềng, hành tím , mẻ , mắm tôm ,sả , ớt , lá mơ , chanh 

Thịt chó quay

‍

Cách làm 

Thị chó làm cho sạch , xắt miếng vừa ăn uống , nhằm ráo

Ướp giết thịt chó cùng với riềng , gừng , hành tím , mắm tôm , bột nêm , muối, ướp ít nhất 20 phút bỏ thịt chó thấm gia vị 

Nướng thịt bên trên than hồng , lửa bé dại , khi thịt chó thay đổi màu vàng và có mùi thơm là được 

Cách có tác dụng nước chấm mắm tôm : cho sả ớt xay nhuyễn vào chén bát mắm tôm , thêm chút đường , chút chanh tươi , tiến công nhẹ tay đến đều 

3 Dồi chó

Đây chính là món ăn khá thịnh hành với một vài vùng cao như , tự do , lạnh lẽo sơn …

Hầu không còn mọi bạn chỉ nghe biết dồi chó luộc , bây giờ tôi sẽ trình làng đến chúng ta dồi chó nướng , cực kì thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu 

Lòng chó : 1 bộ 

Nội tạng chó : phổi , lá lách , mỡ chài … 

Tiết chó : o.5l

Rau thơm : rau xanh ngổ , hành hoa , mùi hương tàu , húng dổi , mơ tía 

Đỗ xanh : 400g

Mỡ lợn để nhồi

Món ngon từng ngày - Dồi chó

‍

Các bước làm dồi chó nướng 

Bước 1 : làm nhân lòng 

Bạn đề nghị sơ chế tỉ mỉ và cảnh giác từng nguyên liệu nhất là cỗ lòng và phần phía trong ruột . Phần phía trong ruột rửa sạch sẽ băm bé dại , nhuyễn 

Rau thơm rửa sạch mát , nhặt quăng quật lá già úa và thái nhỏ

Cho tất cả các vật liệu vào chậu to trộn các , cho tiết với 3 thìa mì thiết yếu vào đảo đều 

Bước 2 : nhồi lòng chó 

Thực hiện toàn bộ các thao tác bằng tay thủ công , múc hiền đức dạ dày sau đó dùng tay vuốt vơi từ bao tử xuống nhằm nhân trôi từ từ xuống cuối cỗ lòng 

Tiếp tục nhồi cho đến khi đầy hết lòng 

Khi vẫn nhồi hết bộ lòng các bạn thắt lòng thành từng đoạn 25-30cm

Bước 3 luộc dồi

Cho lòng vào nồi luộc 

Bước 4 nướng dồi chó 

Quấn dồi lên một quãng cây nhiều năm , buộc 2 đầu , nướng trên than hồng cho đến lúc chuyển quý phái màu quà , nặng mùi thơm 

Pha nước mắm chấm mắm tôm : tiến công mắm tôm cùng với chanh , rượu , mì thiết yếu , ớt 

Rau ăn lẫn : lá mơ sả , húng chó , riềng non , khế chua thái miếng 

4 giết thịt Chó hấp

Thịt chó rửa sạch nhằm ráo nước , ướp tiêu , phân tử nêm nửa tiếng cho thâm nhập , sau đó tách bóc từng lá sả rửa sạch mát nối vào cùng với nhau. Cuộn giết lại buộc bởi lá sả , buộc kín như cuộn thịt trườn luộc, cho thịt vào nồi hấp chín, đem ra để nguội.sau lúc nguội thái cùng bày ra đĩa 

Lưu ý : Thái làm thịt luộc rất cần được dùng con dao phay mỏng lưỡi, sắc bén. Thái mỏng tanh và to lớn bản. Mỗi miếng thịt luộc phải có một cách đầy đủ 3 yếu tố : da, mỡ, thịt.

Thịt chó hấp

‍

5 Chả chó nướng

Lấy một đùi sau cùng một đùi trước, thái từng miếng nhỏ, bỏ vào thau những gia vị sau :

- 1 chút húng lìu

- 3 thìa mắm tôm

- 1 thìa nước mắm

- ½ chén bát riềng đã xay nát nát

- ½ chén mẻ sẽ nghiền nát

- 3 sả đập dập với thái nhỏ

Chả chó nướng

‍

Trước nhất, nạm nước riềng vào thịt nướng, bóp thật kỹ cho nước riềng ngấm vào từng thớ thịt, rồi lần lượt mang lại mẻ, mắm tôm, bã riềng. Khi toàn bộ gia vị vẫn tra xong, cũng cần pahir nhào bóp trong vòng 5 phút nữa. Thời điểm đó, thịt đang ngả màu trắng ngà. Trước khi nướng thịt, cho vô 3 thìa tiết, 1 thìa ngấn mỡ lợn, 1 nắm húng quế thái nhỏ trộn

Dụng thay để nướng gồm 1 hoả lò dùng than củi, 1 vỉ nướng, 1 chiếc quạt. Than đề nghị thật hồng. Lúc nướng, một tay ráng vỉ, một tay chũm quạt. Vỉ pahir được hòn đảo ngửa sấp liên hồi, cốt phòng mỡ ko chảy các xuống lò than tránh gây ám khói vào thịt. Rất cần được quạt luôn, chiều gió quạt từ trên xuống lò, cốt áp đảo ngọn lửa đừng cho cháy thịt. Khi thịt nướng vàng đều, đổ ra thau, quạt vỉ khác.

Thời gian nướng chả chìa là khoảng chừng độ 30 phút.

6 ngày tiết canh chó

Nhân tiết canh gồm thịt domain authority đầu, lưỡi, thái với băm nát, cho thêm một ít húng quế vào băm luôn. Băm hoàn thành cho nhân vào từng đĩa gồm lòng sâu. Mỗi đĩa tuỳ nhân các hay ít,số lượng huyết cũng theo này mà tăng giảm. Tuy nhiên thường thường từ 3 mang lại 4 thìa huyết đổ thêm 5 mang lại 6 thìa nước lạnh lẽo (nước này là nước luộc giết múc ra trước để cho nguội). Khi đổ nước vào tiết, cần quấy cấp tốc tay cùng đổ ngay tức khắc vào đĩa nhân. Chừng ½ phút thì đĩa tiết canh đã đông lại. Rước 5,6 miếng gan bỏ lên trên tiết canh theo hình ngôi sao.

Tiết canh chó

‍

Lưu ý : gặp mặt khi tiết không đông, cần nếm ngày tiết xem có mặn không, nếu tiết mặn đổ thêm chút nước giá quấy đều, tiết vẫn đông. Nếu phân biệt ít nhân, có thể băm thêm một ít ruột cây chuối non, trộn lẫn với nhân thịt.

7. Chó hầm sơn dược kỷ tử: 

Thịt chó 500g - 1kg (làm sạch, thái lát); đánh dược, kỷ tử, mỗi thứ đông đảo 60g, thêm các gia vị trộn đông đảo để 15 phút, thêm nước đun nấu hầm nhỏ dại lửa đến chín nhừ. Dùng cho những trường thích hợp thận dương hỏng suy (di tinh tảo tiết, đau lưng, mỏi gối lạnh thể...), người cao tuổi cơ thể suy nhược.

8 nhựa mận

Một đùi trước và tất cả các domain authority thịt để triển khai nhựa mận như giết bụng, lưng, cổ, xắt từng miếng nhỏ. Cách thức tra gia vị giống hệt như món giết nướng. Món này, ướp trong thời gian 1 tiếng. Trước khi đem lên phòng bếp đun, cho vô 3 thìa tiết, 3 thìa ngấn mỡ lợn, trộn đều.

Khi thấy giết thịt xào đã khô (nhớ mang đũa hòn đảo liên hồi chống thịt khê) đem nước luộc giết mổ đổ vào nồi nhựa mận, đổ thừa xung quanh thịt 1 đốt ngón tay. Đun chừng rộng 1 giờ đồng hồ thì nước với thịt đang dẻo và keo lại. Món này cần ăn nóng, chính vì thế phải tính thời hạn cho sát.

Trên trên đây món ăn mỗi ngày chia sẻ có các bạn các món ngon và lôi kéo từ thitịt chó cho bữa ăn gia đình. Hi vọng để giúp các chúng ta có thể chế đổi thay được món ăn ngon tuyệt đối bên gia đình bé nhỏ của mình