Món bánh đa nào thì cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo anh chị sẽ phù hợp khi thưởng thức.

1. Bánh nhiều cá

Nguyên liệu:

- Chả cá: 200 g, cá phi lê: 200 g

- Xương heo: 200 g

- Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả

- Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau xanh sống ăn uống kèm

- Bánh đa: 500 g

Thực hiện:

Bước 1:Bề bề rửa sạch, sử dụng kéo cắt quăng quật đầu và 2 bên mép dọc thân bề bề.

Bạn đang xem: Bánh đa nấu gì ngon

Bóc cho phần vỏ cứng của bề bề, cho vô cối hoặc sản phẩm công nghệ xay, xay nhuyễn, lọc mang nước để triển khai nước cần sử dụng (khi đun nước dùng, thêm chút muối, đập thêm một củ hành vào đến gạch bề bề đông hơn).

Bước 2:Cho phần thân bề bề vào nồi, thêm một củ sả và 1 củ hành đập dập, cho nồi bề bề lên bếp, nấu chín bề bề (không phải đổ nước vì trong khi đun bề bề sẽ tự ra nước). Tiếp đến gỡ phần giết thịt bề bề.

Bước 3:Hành, hương thơm thái nhỏ, cà chua thái miếng cau.

Bước 4:Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun nhỏ tuổi lửa để tránh gạch ốp bề bề bị vỡ.

Khi nước sôi, thanh thanh vớt gạch ốp bề bề để riêng ra ra bát.

Bước 5:Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho quả cà chua thái miếng vào xào cho cà chua chín, cần sử dụng thìa dằm nhuyễn. Đổ cà chua đã xào cho chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, hương liệu gia vị hạt nêm cho vừa khéo miệng. đến bánh nhiều vào nồi nước 1 phút rồi gắp ra bát.

Bước 6:Xếp hành, mùi hương tàu (hoặc thì là) thái nhỏ, gạch bề bề, bề bề, vào chén bát bún, chan nước dùng và mời mọi người thưởng thức.Bánh đa bề bềlà món bữa sớm ngon tuyệt hảo!

3. Bánh đa chả lá lốt

Nguyên liệu:

- Bánh đa khô hoặc ướt: 200g

- giết băm: 200g

- Xương viên để nấu ăn nước dùng: 150g

- Lá lốt, hành, rau củ mùi, rau cần

- Gia vị

Thực hiện:

Bước 1:Xương chần sơ qua nước sôi, sau đó đổ thêm nước đủ dùng, ninh xương mang đến mềm để lấy nước dùng.

Bước 2:Thịt băm nhỏ, trộn thêm các gia vị để gói chả lá lốt.

Bước 3:Rau cần, hành cọ sạch, thái khúc. Rau mùi hương rửa sạch, ngâm chút nước muối bột loãng. Bánh nhiều ngâm nước đến nở.

Bước 4:Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, thấy lúc chảo nóng đến chả lá lốt vào rán chín các hai mặt

Bước 5:Khi thấy xương ninh mềm, thêm chút hương liệu gia vị vừa ăn, tiếp nối cho bánh đa vào đảo đều, thêm chút hành đến thơm rồi gắp ra bát.

Bước 6:Gắp chả lá dấu vừa rán vào bát, xếp rau củ cần, thêm vài lát ớt, tiếp nối chan nước dùngvà mời mọi người thưởng thức. Gắp rau mùi hương ra đĩa, ăn lẫn với bánh đa.

4. Bánh đa cua

Nguyên liệu:

- Cuađồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả, khế chua: 1-2 quả, hành, răm: hành khô: 5 củ, phân tử tiêu: 1 thìa nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả, thịt bò: 300 g, rau củ thơm nạp năng lượng kèm

- Tôm: 200 g

- Chả mực hoặc chả cá: 200 g

- Bánh đa: 3-4 nắm

- Gia vị: bột canh, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:Cuađồng cọ sạch, bóc tách bỏ phần mai, khều rước gạch. Cho chỗ thịtcuavào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài phân tử muối đểcuacó nhiều gạch hơn. Lọc đem 1 chén bát nướccua.

Bước 2:Cà chua, khế, hành, răm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, răm thái nhỏ.

Xem thêm: Gia Vị Ướp Vịt Nấu Chao Ngon Đúng Điệu, Không Bị Hôi

Bước 3:Đặt nồi nướccualên nhà bếp đun nhỏ dại lửa, thêm 1 thìa bột canh. Đợicuađóng tảng, vớt gạchcuara chén để riêng.

Bước 4:Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua, khế vào trong nồi nướccuađun bé dại lửa.

Bước 5:Trong lúc chờ nồi riêu cua sôi, sơ chế thịt trườn thái mỏng, tôm cắt quăng quật râu có tác dụng sạch.

Bước 6:Bánh nhiều rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi rồi để ráo.

Bước 7:Cho bánh đavào bát tô, xếp chả thủy sản lên trên, tôm, thịt trườn nhúng chín, thêm ít gạch ốp cua, hành răm thái nhỏ tuổi rồi chan nướcriêucualên bát. Rau củ sống rửa sạch sẽ để ăn uống kèm.

Canh bánh đa là món ăn rất đỗi thân quen thuộc so với mỗi mái ấm gia đình người Việt. Nhưng bạn đã biết tuyệt kỹ để tạo nên món canh bánh nhiều thơm ngon lôi kéo này hay chưa? giả dụ chưa thì hãy đọc bài viết dưới phía trên của Vua Đặc Sản nhé.

Nguyên liệuThịt heo băm: 400g
Sườn heo: 200g
Cà chua, hành tây, hành lá, hành tím, tỏi băm
Dầu ăn, nước mắm
Gia vị: phân tử nêm, muối, tiêu xay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sườn heo cài đặt về rửa sạch nhằm ráo nước

- cà chua rửa sạch, một nửa cắt hạt lựu, một phần hai thái sợi

- Hành lá, rau mùi hương rửa sạch, thái nhỏ

- Hành tây cắt lát mỏng

Bước 2: chế tao nước dùng

Bắc nồi lên nhà bếp và đun 500ml nước trong 7 phút. Lúc nước sôi cho 200g thịt sườn heo vào luộc qua 3-5 phút rồi tắt bếp; vớt sườn quý phái một loại nồi khác. Sau đó, bỏ vô nồi đựng sườn 2,5 lít nước và 3 thìa cafe muối vào, thực hiện hầm cùng với lửa nhỏ tuổi trong 20 phút. Tiếp theo, khi nước sôi, đến hành tây vào đun lâu cho mềm thêm 25 phút.

Bước 3: Uớp giết mổ heo

Cho 400g thịt heo băm vào bát, thêm hành lá và rau hương thơm thái nhỏ, nửa thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm với tiêu xay vào rồi sử dụng thìa đảo đều mang lại ngấm gia vị trong 10 – 15 phút.

Bước 4: Xào quả cà chua với nước dùng

Chuẩn bị chảo với cùng một thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa coffe tỏi băm cùng 1 thìa cà phê hành tím băm trên lửa vừa. Tiếp đến cho quả cà chua thái phân tử lựu với 100ml nước vào xào khoảng tầm 10 – 15 phút. Khi thấy quả cà chua đã ngả color thì tắt bếp và sử dụng rây thanh lọc lại phần nước cốt cho vào nồi nước dùng.

Sau đó trở lại nồi nước dùng, mang đến 3 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê hạt nêm vào khuấy phần đông rồi mang lại 400g giết lợn băm đã được ướp trước đó vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm các gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bước 5: trần bánh đa và hoàn thành xong món ăn

Bí quyết tạo nên món canh bánh đa thơm ngon dựa vào vào bánh nhiều mà chúng ta lựa chọn. Ngon độc nhất là áp dụng Bánh đa Quỳnh Côi – đặc sản nổi tiếng Thái Bình. Các bạn trần Bánh đa qua nước sôi rồi cho ra chén tô. Cho thêm món ăn cùng lên trên cùng thưởng thức.

Thành phẩm

Sợi Bánh nhiều Quỳnh Côi rất mềm, dai, mỏng mảnh khác với các loại mỳ gạo thông thường lại còn thơm và tất cả vị bùi đậm màu gạo “quê lúa”. Điều đặc biệt là khi nấu không hề bị nát.

Món canh bánh nhiều này chắc chắn rằng sẽ không làm các người thất vọng bởi vị chua ngọt của nước dùng, thịt lợn băm cực kỳ đậm đà cùng vừa miệng. Với món bánh nhiều nấu giết mổ này hoàn toàn có thể ăn kèm với rau củ xà lách hoặc giá đỗ với chấm với chén bát nước mắm trộn ớt. Thật lôi kéo phải ko nào.

LIÊN HỆ ngay – VUA ĐẶC SẢN trên toàn quốc:

https://www.monngondangian.com/tet-2023-nen-mua-dac-san-nao-lam-qua-tet-banh-da-quynh-coi-%E2%80%93-dac-san-thai-binh

https://www.monngondangian.com/cach-che-bien-mon-canh-ca-quynh-coi-thom-ngon-khong-the-choi-tu

https://www.monngondangian.com/top-diem-ban-banh-da-quynh-coi-%E2%80%93-dac-san-thai-binh-uy-tin-tai-lao-cai

https://www.monngondangian.com/top-diem-ban-banh-da-quynh-coi-%E2%80%93-dac-san-thai-binh-uy-tin-tai-hai-phong