Mát trời rùi đề nghị lại có tác dụng món này, cũng nhanh và để được lâu, rứt là một thể :D Hồi xưa nấu trườn sốt vang thì bản thân hay cần sử dụng viên gia vị bò kho, đúng ra là khá bị ỷ lại vào viên gia vị trườn kho. Nhưng mà càng về sau này càng cảm hứng cái viên gia vị này còn có vấn đề, mặc dù lần nào mình cũng mua của thuộc 1 hãng nhưng mùi vị rất không ổn định, viên mặn quá, viên ngọt quá. đối với cả từ hồi tự nấu ăn ăn tôi cũng mắc luôn luôn cái bệnh nghi vấn với những thứ đồ dùng làm sẵn, nhất là của châu Á. đến nên sau cuối thì tự khám phá cách ướp thịt trườn “cho nó lành” :D nhưng tự ướp chấm dứt rồi mới thấy là hóa ra bản thân tự làm cho cũng chẳng yếu gì mua hương liệu gia vị làm sẵn cả. Tự túc thiệt là hạnh phúc :D
Nguyên liệu
0.5kg thịt bò gân, bạc nhạc (càng bạc nhạc càng ngon)1.5 thìa cà phê bột các gia vị (hoặc muối)1 thìa coffe đường1 thìa cà phê ngũ vị hương2 thìa bột canh vang đỏThịt trườn thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút, khi nấu bếp thịt bò “teo” giảm là vừa :D), ướp với tất cả các vật liệu trên, để 2 giờ cho ngấm. Hay thì bản thân ướp qua đêm để ăn trưa hoặc ướp từ bỏ sáng nhằm nấu bữa tối.
Bạn đang xem: Công thức làm món bò sốt vang
250gram cà chua bửa múi cau + 50g tomato puree (nhưng mà lại mình lười phải thay tất cả bằng 300gram quả cà chua nguyên chất đóng vỏ hộp :”>)½ hành tây băm nhỏ2 tép tỏi băm bé dại (tỏi vn thì 4 tép)1 thìa bột canh bơ nhạt1 lá nguyệt quế (bay leaf)rượu vang đỏRau mùi rửa sạch, thái nhỏMuối, tiêu đen.Cách làm
1. Đun chảy bơ trong nồi. Cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo sau cho cà chua vào xào cùng với hành tây đến khi cà chua chín mượt (khoảng 2-3 phút).
2. Bỏ thịt theo lớp bò và tỏi băm vào xào cùng với cà chua, đến lúc thịt trườn hết color đỏ.
3. Đổ thêm nước sôi vào cho vừa ngập thịt. Nếu như dùng cà chua tươi + tomato puree thì đến tomato puree vào. Căn vặn lửa to hâm sôi rồi hớt hết bọt bong bóng cho sạch. Nêm thêm muối bột (hoặc bột canh) và hạt tiêu cho vừa ăn (có thể mang đến thêm một nửa – 1/4 teaspoon ngũ vị hương nếu muốn dậy mùi hơn).
Cho 2-3 thìa rượu vang, khuấy đều. Cuối cùng thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy vung. Vặn bé dại lửa ninh đến khi thịt chín nhừ.
Xem thêm: Cách nấu thịt ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh, 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng mềm thơm đậm vị
Bò sốt vang có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh phở. Nếu ăn cùng với bánh mỳ thì trước khi ăn chúng ta pha 1 thìa bột mỳ cùng với 2 thìa nước rồi đổ thảnh thơi vào nồi, vừa đổ vừa quấy đều. Làm như vậy này để giúp nước vào nồi sánh hơn. Nếu ăn với phở thì ở bước (3) các bạn cho thêm nước, và chuẩn bị thêm hành hương thơm thái nhỏ dại ăn kèm phở. Trước lúc ăn hoàn toàn có thể cho thêm 2-3 thìa rượu chát nữa & ăn kèm với rau củ mùi sẽ ngon hơn.
Yêu ước thành phẩm là thịt bò chín mềm, ngấm gia vị. Nước cần sử dụng có red color đẹp, thơm mùi bơ & các loại các gia vị hành, tỏi và ngũ vị hương.
Cách nấu trườn xốt vang cùng với phần thịt chín mềm, ngọt thơm, nước xốt đậm chất và đặc trưng rất dễ làm dưới đây sẽ giúp đỡ bạn gồm thêm món ăn mới cho thực solo của mình. Bò xốt vang hoàn toàn có thể ăn kèm bánh phở, bún, bánh mì và cả cơm đều rất ngon.
Dẻ sườn có xen lẫn giữa nạc với mỡ sẽ thích hợp cho món xốt vang. Ảnh: Internet
Cách nấu trườn xốt vang ăn với bánh mì sẽ sở hữu được phần xốt sánh sệt hơn so với ăn lẫn bún, bánh phở. Cho nên khi nấu, chúng ta nên điều chỉnh lượng nước say mê hợp. Món ăn uống này rất thích hợp cho những mùa đông giá rét hoặc đông đảo khi thời tiết gửi mùa. Thơm và ngon và bổ dưỡng, trườn xốt vang thích phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng thực khách.
Nếu ước ao học thêm những món ăn uống từ thịt bò khác, bạn cũng có thể điền tin tức vào form dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được tư vấn cụ thể hơn.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm cho heo xoay giòn tại website của shop chúng tôi ngay nhé.
