Món dạ dày hầm tiêu xanh có mùi vị đậm đà, thơm nồng của tiêu vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn phù hợp để bồi bổ sức mạnh cho thanh nữ mang thai và những người dân mới gầy dậy. Hôm nay, Hawonkoo sẽ reviews đến các bạn cách nấu dạ dày hầm tiêu xanh thay đổi vị đến bữa cơm mái ấm gia đình ngày se lạnh.

Bạn đang xem: Công thức món bao tử hầm tiêu

Nguyên liệu làm cho món bao tử hầm tiêu xanh

Bao tử (dạ dày) heo: 500g
Xương lợn: 500g
Cà rốt: 100g
Củ cải trắng: 150g
Củ sen: 100g
Tiêu xanh: 50g
Gừng: 1 củ
Hành tây: 50g
Hành lá: 20g
Hành phi: 1 thìa cà phê
Hành tím: 1 củ
Dầu ăn: 2 thìa canh
Nước mắm: 1 thìa canh
Dầu hào: 1 thìa canh
Rượu trắng: 2 thìa canh
Gia vị: (đường/hạt nêm/muối/bột ngọt): 1 ít
Tỏi, ớt
Rau ăn kèm: Mồng tơi, nấm những loại, mướp,...

Cách nấu dạ dày hầm tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có tác dụng sạch nhớt, các bạn rắc một ít bột mì vào phương diện trong của bao tử rồi bóp các lần cùng tuốt bỏ đi. Cọ sạch bao tử để loại bỏ hoàn toàn phần nhớt và bột mì còn sót lại.Tiếp theo, áp dụng chanh, giấm hoặc gừng với rượu white vào bóp cùng bao tử để vứt bỏ mùi hôi.Tiêu xanh cọ sạch, mang 1 chùm giã nhuyễn.Hành tây 1 nửa thái múi cau, 1 nửa thái thành miếng to để nhồi vào dạ dày. Củ cà rốt và củ cải gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Củ sen quăng quật vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến ngâm vào nước pha trộn nước cốt chanh để không trở nên thâm.Hành lá rửa sạch, cắt khúc, gừng đem thái lát mỏng, hành khô cùng tỏi bóc tách vỏ, thái lát mỏng.Các một số loại rau ăn kèm nhặt lấy phần non, cọ sạch nhằm ráo và trình diễn ra đĩa cho đẹp mắt.

Bước 2: nấu nướng nước hầm xương

Xương lợn rửa sạch mát rồi chần sơ qua để vứt bỏ tạp chất.Vớt xương ra rửa bên dưới vòi nước đã chảy rồi bỏ vào hầm sống lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ váng bong bóng cho nước trong.Cho một phần lượng củ cải trắng và hành tây vào mang đến thơm.Sau khoảng chừng 1 giờ hầm thì tắt nhà bếp và lọc rước nước dùng, nêm nếm lại gia vị sao để cho vừa miệng.

Bước 3: Nhồi rau củ vào bao tử

Nhồi 2/3 lượng gừng, hành tây, hành củ và 1 không nhiều tiêu xanh vào bao tử rồi cho vào luộc ngập nước.Nêm nếm muối, phân tử nêm, luộc dạ dày đến lúc chín thì thì vớt ra dìm vào âu nước đá, thêm 1 ít nước cốt chanh mang đến trắng giòn.Bỏ phần rau quả nhồi trong dạ dày ra và cắt dạ dày thành đa số miếng vừa ăn.

Bước 4: Hầm bao tử

Cho phần dạ dày đã giảm và nước dùng vào nồi áp suất.Xào thơm lượng gừng, hành tỏi còn lại và một chút ít tiêu xanh đập dập tiếp nối cho vào nồi nước dùng.Thêm củ cải trắng, củ sen vào hầm khoảng tầm 20-25 phút cho đến lúc mềm là được.

Lưu ý: Nếu ước ao hầm bao tử mềm và cấp tốc hơn thì chúng ta có thể chế biến bởi nồi áp suất Hawonkoo. Có thiết kế đặc biến mất hợp các tính năng tân tiến như công nghệ Neuro Fuzzy tự động hóa điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp với lượng thực phẩm, hệ thống an toàn tuyệt đối phòng cháy nổ, 12 công tác nấu tha hồ lựa chọn.

Thành phẩm

Bao tử với hạt sen thực sự là 1 sự phối hợp hoàn hảo. Món ăn nóng bức với vị ngọt đậm đà, bao tử trắng giòn phối kết hợp hạt tiêu the cay vô cùng phù hợp để bồi bổ khung hình vào phần nhiều ngày thời tiết gửi gió lạnh. Lúc ăn, nhúng những loại nấm, rau xanh mồng tơi và mướp, ăn kèm bún, chấm nước mắm nam ngư ớt cay cay thơm ngon không còn ý.

Bí quyết có tác dụng món bao tử hầm tiêu xanh ngon đúng điệu

Công thức có tác dụng món dạ dày hầm tiêu xanh khá solo giản, tuy nhiên bạn cần để ý một số sự việc trong khâu lựa chọn vật liệu và chế tao để dành được hương vị thơm và ngon như quanh đó hàng.

Bao tử heo bạn hãy chọn loại có white color đều, kích thước vừa cần và thành dày đã giòn cùng ngon hơn.Để bao tử trắng giòn, chúng ta nên bóp cùng với bột mì để loại trừ nhớt, rửa thuộc chanh hoặc giấm để làm bay mùi hôi.Nếu không có nước hầm xương thì bạn cũng có thể thay bằng nước dừa để sinh sản vị ngọt trường đoản cú nhiên.Thời gian hầm bao tử nhanh hay chậm gồm thể cấu hình thiết lập theo độ dày mỏng mảnh lượng nguyên vật liệu chế biến. Ko kể ra, nếu bạn thích hương vị giòn dẻo sần sật thì rất có thể giảm thời hạn đun nấu nướng so với phương pháp trên.

Những chức năng tuyệt vời của món dạ dày hầm tiêu xanh

Món dạ dày hầm tiêu xanh không thì ngon nhưng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức mạnh như cung cấp điều trị những bệnh về con đường tiêu hóa, phòng suy nhược, thiếu máu, đặc trưng tốt cho đàn bà mang bầu và những người dân mới nhỏ dậy.

Cung cấp cho dinh dưỡng: bao tử heo hỗ trợ protein, chất lớn và nhiều nhiều loại vitamin như vitamin A cùng vitamin B12 giúp bà bầu bầu mạnh khỏe và gia hạn sự tăng trưởng, cách tân và phát triển của bầu nhi.Hỗ trợ tiêu hóa: những thành phần của món này rất có thể giúp hệ trọng sự tiêu hóa. Ví dụ, tiêu xanh có tác dụng kích đam mê tiêu hóa và giảm tình trạng đầy hơi. Các loại rau xanh củ cung cấp chất xơ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, góp phần tăng cường quá trình tiêu hóa.Tăng cường sức đề kháng: bổ sung cập nhật tiêu xanh vào những ngày thời tiết chuyển mùa sẽ tăng tốc sức đề phòng và giúp khung người chống lại những tác nhân tạo bệnh.

Như vậy, Hawonkoo đã chia sẻ tới các bạn cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bổ dưỡng lúc giao mùa. Món ăn lạ miệng vừa giúp nóng bụng, vừa làm nhiều chủng loại thực giao dịch ngày của gia đình. Hy vọng, cùng với công thức dễ dàng mà Hawonkoo chia sẻ, bạn có thể thực hiện thành công để thưởng thức cùng những người dân thân yêu nhất.

Bí quyết nấu ăn ngon đó là khơi dậy niềm tê mê với công việc bếp núc. Để “kéo mood” cho các thiếu nữ nội trợ, bạn hãy nhờ rằng gửi tặng ngay những món quà khác biệt từ gia dụng Hawonkoo. Những tủ đồ sản phẩm bắt mắt và chất lượng hứa hẹn sẽ biến đổi trợ thủ ý hợp tâm đầu giúp người phụ nữ giảm giảm gánh nặng bài toán nhà.

Để biết thêm thông tin về sản phẩm và các chương trình bộ quà tặng kèm theo hấp dẫn, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy vấn website Hawonkoo.

Xem thêm: (eng sub) miến xào tiếng anh là gì, miến xào cua tiếng anh là gì

Bao tử hầm tiêu là món ăn thân quen với cách chế biến đơn giản nhưng không hề thua kém phần thơm ngon, kỳ lạ miệng. Đặc biệt, món nạp năng lượng này rất cân xứng để thưởng thức khi trời trở lạnh. Vị cay, tính ấm của tiêu phối hợp rất hài hoà với dạ dày heo giòn dai sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bao tử hầm tiêu là món ngon bửa dưỡng, có tương đối nhiều lợi ích đến sức khoẻ nhỏ người. Bao tử có vị ngọt, tính ấm, mang công dụng bổ khí và cung ứng các bệnh án dạ dày. Trong khi đó, tiêu lại có chức năng kháng viêm hiệu quả. Hãy cùng FPT shop vào nhà bếp trổ tài nấu bếp món ăn quan trọng đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm bao tử hầm tiêu

Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi những nguyên liệu quen thuộc, bao gồm:

500gr bao tử heo 100gr củ cà rốt 150gr củ cải white 50gr tiêu xanh 50gr hành tây 20gr hành lá 20gr đề nghị tàu (cần tây) 1 củ gừng 1 củ hành tím 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống 1 muỗng canh nước mắm Hành phi.

Cách làm bao tử hầm tiêu ngon

Bạn sẽ sở hữu được được thành phẩm bao tử hầm tiêu thơm ngon, lôi cuốn khi bào chế món ăn uống theo công việc dưới đây.

1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế bao tử

Để bao tử không còn mùi hôi, tanh, trước hết, bạn đem cọ qua dưới vòi nước sạch. Sau đó, chúng ta dùng tay lộn lớp phía bên trong bao tử ra rồi cần sử dụng muối, giấm chà xát mặt phẳng bao tử.

Cùng thời điểm đó, bạn áp dụng dao để cạo sạch lớp nhầy, rồi rửa bao tử nhiều lần với nước để thải trừ chất bẩn. Cuối cùng, các bạn cho bao tử vào chén hoặc chậu rồi bóp chúng thật kỹ càng với muối hạt, gừng, rượu rồi cọ sạch, nhằm ráo để gia công sạch và loại trừ hoàn toàn mùi hương hôi.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cà rốt, củ cải chúng ta nạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn; hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Yêu cầu tàu, hành lá chúng ta nhặt quăng quật rễ, thái nhỏ.

Với tiêu xanh, sau thời điểm rửa sạch, để ráo, các bạn giã nhuyễn 1 - 2 chùm để chúng dậy hương thơm thơm. Gừng các bạn thái lát ½ củ, phần còn lại giã nhuyễn. Tương tự, hành tím chúng ta lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

2.Luộc bao tử

Bạn đặt một nồi nước lên bếp rồi thêm vài lát gừng và một nhúm muối bột hạt. Khi nước sôi già, chúng ta thả bao tử vào với luộc với lửa vừa trong 3 - 5 phút. Đun cho đến khi nước sôi bùng trở lại, chúng ta vớt dạ dày ra tô nước đá đã gắng nước cốt chanh. Tính axit vào chanh để giúp đỡ bao tử giữ có màu trắng bắt mắt còn đá lạnh khiến bao tử giòn, vừa thơm vừa ngon hơn.

Để khoảng tầm 10 - 15 phút cho dạ dày nguội, các bạn thái nguyên liệu thành miếng nhỏ vừa ăn uống có bề ngang khoảng chừng 2 cm.

3. Ướp bao tử

Bạn pha các thành phần hỗn hợp sốt ướp có tiêu xanh, gừng, hành khô giã nhuyễn, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh muối. Sau đó, bạn trút bao tử đã thái vào láo hợp, bóp đều, ướp vào 10 - 15 phút để dạ dày ngấm đông đảo gia vị.

4. Nấu dạ dày hầm tiêu

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu nóng, chúng ta cho hành tím vào phi thơm. Lúc hành chuyển vàng, bạn trút bao tử đã ướp vào xào sơ đến khi bao tử săn lại.

Tiếp đến, các bạn đổ nước dừa tươi vào nồi làm thế nào cho nước ngập xâm xấp phương diện thịt thì căn vặn lửa béo để nước nhanh sôi. Sau khoảng 5 - 10 phút, chúng ta hạ lửa bé dại rồi nhằm nồi sôi liu riu trong 45 phút.

Khi bao tử đã chín, bạn cho nốt phần tiêu xanh còn sót lại vào rồi thêm một muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường. Nước sôi trở lại, các bạn cho củ cải, cà rốt, hành tây vào nấu nướng thêm 10 phút cho tới khi rau củ chín mềm thì nêm và nếm lại rồi tắt bếp. Dịp này, chúng ta cũng có thể thêm hành lá và rau đề nghị để món ăn uống trở nên lôi kéo hơn.

Lưu ý: Nếu bạn có nhu cầu nấu dạ dày hầm cấp tốc chóng, hãy sử dụng nồi áp suất để sở hữu được thành phẩm ngay sau khoảng tầm 30 phút nhưng không tốn nhiều thời gian.

5. Thành phẩm

Thành phẩm dạ dày hầm tiêu nóng hổi, thơm phức khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Bao tử vẫn duy trì được độ dai giòn tuyệt nhất định, thấm vị, tiêu xanh cay nồng, nước dùng ngọt thanh làm cho một toàn diện và tổng thể món ăn uống vô thuộc hài hoà, hấp dẫn.

Bạn rất có thể thưởng thức món ăn ngon này cùng bún sợi nhỏ, mì tươi hoặc bánh mì nóng đều rất hợp vị. Để bao tử đậm đà hơn, bạn nên chấm với muối hạt tiêu chanh, nước tương tỏi ớt hoặc nước chấm tiêu xanh.

Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu món bao tử hầm tiêu thành lẩu bằng phương pháp tăng lượng nước sử dụng và sử dụng những loại rau ăn với như: rau muống, rau xanh mồng tơi,...

Tạm kết

Bao tử hầm tiêu là món ngon thiết yếu chối từ, đặc biệt là vào những mùa đông giá rét se lạnh. Đây cũng là một trong trong số các món nạp năng lượng đổi vị cực lôi kéo mà chúng ta cũng có thể chiêu đãi mái ấm gia đình dịp cuối tuần. Nếu bạn muốn sắm một cái nồi áp suất để gia công món hầm đơn giản, hãy nhớ là tham khảo sản phẩm của FPT shop nhé!