Là một tín vật dụng của món ốc thì chắc rằng không thể làm lơ ốc móng tay xào rau xanh muống rồi. Hương vị tuy dân gian nhưng lại sở hữu sức hút đặc trưng đó, hãy vào nhà bếp ngay theo hướng dẫn cách làm ốc móng tay xào rau xanh muống này nhé.
Bạn đang xem: Ốc gì xào rau muống ngon
Ốc móng tay (ốc mã đao) là 1 trong những loại thủy sản có giá chỉ trị bổ dưỡng cao và đem về nhiều tiện ích cho mức độ khỏe. Tuy được bày chào bán quanh năm nhưng chúng có quality thịt ngon nhất là khoảng khoảng đầu tháng 5 hoặc tháng 6. Là loài bao gồm tính mát nên thường được dùng để làm chữa bướu nước, đờm loãng vào Đông y. Bên cạnh đó, chúng cũng đều có tình hàn, không độc nên cũng được sử dụng nhằm chữa các bệnh như nóng ngoại trừ da,… ngoài ra, thành phần đựng được nhiều các chất khoáng như canxi và Sắt đề xuất cũng được xem là thực phẩm bồi bổ dành cho thiếu phụ có bầu nữa đó.
Chuẩn bị trăng tròn phút Chế biến 15 phút dành riêng cho 3 - 4 người1Nguyên liệu
800g ốc móng tay
2 muỗng coffe tỏi băm
1 trái ớt sừng thái lát
3 quả ớt tươi
Nước muối bột loãng (tùy thích)
Rượu white (tùy thích)
Nguyên liệu
2Cách làm cho ốc móng tay xào rau xanh muống
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu
Cách có tác dụng sạch ốc móng tay rất đối chọi giản, bạn chỉ việc đập dập 3 trái ớt tươi cho vào thau nước sạch, rồi mang đến ốc móng tay vào ngâm nhằm nhả không còn đất mèo ra. Sau đó, cọ ốc thật sạch sẽ lại với nước lạnh cùng để ráo. Còn rau muống thì nhặt vứt lá, cắt thành từng khúc vừa ăn uống rồi ngâm vào nước muối hạt loãng trung bình 5 – 10 phút, xong xuôi đem lại cọ lại sạch sẽ với nước.
Bước 2 Luộc rau cùng ốcBắc nồi nước lên bếp, hóng sôi thì thêm ½ muỗng muối cùng ½ muỗng mặt đường vào. Sau đó, đến rau muống vô luộc chín rồi vớt ra nhằm ráo.
Tận dụng lại nước luộc rau, tiếng ta thêm vào trong 1 ít rượu trắng, nấu cho đến khi sôi thì cho ốc móng tay vào luộc sơ rồi vớt ra. Trường hợp luộc quá thọ sẽ có tác dụng ốc mất đi độ ngọt, giòn trường đoản cú nhiên.
Bước 3 Xào ốc với rau muốngBắc chảo lên bếp, mang lại 2 muỗng dầu nạp năng lượng vào, chờ dầu sôi thì phi tỏi xay nhuyễn thơm vàng. Sau đó, mang đến ốc móng tay vào hòn đảo đều để ốc dậy hương thơm thì thêm rau xanh muống vô, đảo lên đợt tiếp nhữa cho chúng pha trộn với nhau. Tiếp đến, nêm nếm 3 muỗng đường cùng 2 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa dầu hào, ½ muỗng dầu mè cùng ½ thìa tiêu xay vào, đảo đều tay.
Bước 4 Thành phẩmCuối cùng, mang đến ớt lát vô trộn đông đảo lên lần tiếp nữa rồi tắt bếp là đã chấm dứt rồi đấy.
3Thưởng thức
Thưởng thức
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau muống tươi xanh vừa chín tới tới, vẫn giữ lại được vị ngọt mát cùng thịt ốc giòn sần sật, không biến thành dai cùng tanh. Vị ngọt của ốc hòa quyện vào rau tươi mát cực kỳ đậm đà cùng hợp vị. Bên trên bàn nạp năng lượng mà có dĩa ốc xào rau xanh mướt điểm xuyết các lát tỏi phi vàng ruộm đầy cuốn hút thế này thì sẽ khiến mọi người gắp không ngừng đũa mang đến mà xem.
Hy vọng với biện pháp làm ốc móng tay xào rau muống trên, các bạn sẽ có thể hưởng thụ ngay tại nhà mà không cần “lê la” hàng cửa hàng đâu xa. Chỉ việc dành một ít thời gian là đã gồm món ăn bình dân nhưng hết sức lôi kéo này rồi.
Nếu như các bạn đã quá thân thuộc với rất nhiều món ăn uống thịt cá thường thì vậy hãy thay đổi gió cùng với món ốc móng tay thơm ngon kỳ lạ miệng. Ốc móng tay là một trong những loại thủy sản giàu hóa học dinh dưỡng. Tuy nhiên không cần vùng đại dương nào cũng đều có loại hoa màu này. Chỉ một số trong những vùng biển có điều kiện phù hợp mới có thể tìm thấy mà lại thôi. Ốc móng tay tươi ko cần chế tao cầu kì mà chính chúng đã sở hữu trong mình hương vị thơm ngon. Trong số những món ăn dễ dàng và thân thuộc từ ốc móng tay đó là ốc xào rau xanh muống. Các bạn hãy cùng Hải Sản Hùng Vươngbắt tay vào có tác dụng ngay thôi nào.Xem thêm: Hôm Nay Ăn Món Gì - Gợi Ý 5 Bữa Ăn Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Những gọi biết về ốc móng tay
Ốc móng tay có tên khoa học là Solenidae đó là một loại động vật 2 vỏ thân mềm. Chúng có dáng vẻ khá đặc trưng không giống hệt như những chủng loại ốc khác có hình tròn, ốc móng tay có thân lâu năm phần ruột ở lộ giữa 2 vỏ, mức độ vừa phải một bé dài trường đoản cú 5 – 10 centimet tùy loại.
Ốc móng tay thường sống ở cùng hải dương ngay cửa sông bên trên những bến bãi bùn, bọn chúng sống giữa những cái lỗ hình số 8 ở thẳng dẫn đầu hướng lên ở trên chân dính vào bùn. Chúng bao gồm phần thịt white ngà và ăn uống những thức ăn trôi nổi nội địa biển. Phần giết mổ ốc móng tay rất giòn và mềm gồm vị tươi ngọt. Ốc móng tay có dáng vẻ như những ngón tay bởi vì thế chúng được điện thoại tư vấn là ốc móng tay.
Cách chọn nguyên vật liệu cho món ốc móng tay xào rau củ muống
Để dành được một món ăn uống thơm ngon tròn vị thì điều quyết định nhất đó là có nguyên vật liệu thực sự hóa học lượng. Chỉ khi bạn chọn được nguyên vật liệu thực sự tươi ngon thì mới mang đến sự thành công xuất sắc khi chế tao món ăn. Cùng với món ốc móng tay xào rau muống 2 vật liệu chính bạn cần lựa chọn cẩn thận đó đó là rau muống với ốc móng tay.
Hướng dẫn chọn ốc móng tay
Khi sở hữu ốc móng tay điều để ý đó là không nên lựa chọn ốc ướp lạnh hay ốc đã bị tiêu diệt điều đó làm cho thịt ốc không còn được ngọt và dai. Nên lựa chọn ốc còn sống body còn nguyên vẹn không xẩy ra vỡ vỏ. Ốc móng tay không trở nên chảy nước thịt bợt mà cần phải có màu sắc đẹp đậm tươi sáng, phần vỏ cứng cáp, quan sát được phần ruột bên trong có một lớp màng mỏng. Ốc móng tay giữ mùi nặng tanh và mùi bùn tự nhiên và thoải mái chứ không tồn tại mùi hôi ươn nặng nề chịu.
Cách chọn rau muống
Khi chọn rau muống của món ốc móng tay hãy chọn những cây rau muống còn tươi, không biến thành dập nát, sâu với lá úa vàng. Lá có blue color tự nhiên không xanh quá đậm, thân giòn cọng dai. Bạn hãy lựa chọn những cây rau củ muống ngọn bé dại vừa đề nghị khi ăn uống sẽ mềm với ngọt hơn.
Chuẩn bị vật liệu gì cho món ốc móng tay xào rau xanh muống
Những nguyên vật liệu để rất có thể chế biến thành công món ốc móng tay xào rau muống đang được bật mí dưới đây.
Ốc móng tayRau muống
Giới thiệu bí quyết làm ốc móng tay xào rau củ muống khôn xiết ngon và đối chọi giản
Dưới đó là những bước đơn giản và dễ dàng để sản xuất món ốc móng tay khôn xiết ngon và đậm đà:
Bước 1: Sơ chế ốc
Ốc móng tay sau khi mua về cần được thiết kế sạch một phương pháp kĩ càng vày ốc sống trong bùn yêu cầu dễ bị cặn. Dìm ốc nội địa vo gạo khoảng nửa tiếng để ốc nhả hết đầy đủ chất bẩn bên trong ra ngoài.
Bước 2: Trụng rau xanh muống cùng ốc
Bắc một nồi nước lên phòng bếp cho nước sôi thì thả ốc móng tay vào hòn đảo đều 1 – 2 phút cho dễ tách bóc vỏ sau đó tách lấy phần thịt. Rau xanh muống sau khi nhặt lấy phần non rửa sạch và cũng trụng sơ qua cùng với nước sôi.
Bước 3: Xào ốc với rau muống
Cho chảo lên nhà bếp cho vào chảo một chút dầu phi thơm tỏi lên rồi liên tục cho phần ốc vẫn sơ chế thật sạch vào hòn đảo cùng nêm gia vị vừa nạp năng lượng với một chút ít nước mắm cùng bột ngọt. Sau thời điểm ốc sẽ săn lại thì bỏ phần rau muống đã trần sơ qua vào đảo cho đến khi chín là được.
Tham khảo thêm đoạn clip cách làm cho ốc móng tay xào rau củ muống:
Chọn cài đặt ốc móng tay chỗ nào chất lượng
Ốc móng tay là 1 loại thực phẩm rất khó chiều chuộng nếu không lựa chọn được loại thực sự sạch sẽ thì món ăn uống sẽ rất là dở và khó ăn. Đặc biệt để cảm giác được vị ngon thực sự của ốc móng tay thì cần lựa chọn móng tay tự nhiên và thoải mái tránh mua bắt buộc móng tay được nuôi thịt sẽ tương đối nồng. Qua đó cho thấy thêm việc chọn cài ốc móng tay nơi đâu đó là 1 vấn đề mà nhiều người gặp phải. Vày vậy công ty chúng tôi sẽ giới thiệu cho mình một địa chỉ bánốc móng tayuy tín đó chính là tại thủy sản Trung phái mạnh qua websitehaisantrungnam.vn. Ở đây những bé ốc móng tay được khai quật trực tiếp từ đại dương qua vượt trình bảo quản kỹ càng và cảnh giác khi cho tay quý khách vẫn bảo đảm an toàn được sự tươi ngon và ngân sách chi tiêu không hề đắt.
