SKĐS - Bầu l&#x
E0; loại quả chứa nhiều vi-ta-min v&#x
E0; kho&#x
E1;ng chất. M&#x
F9;a h&#x
E8; ăn c&#x
E1;c m&#x
F3;n canh nấu từ quả bầu kh&#x
F4;ng chỉ thơm m&#x
E1;t, dễ ăn m&#x
E0; c&#x
F2;n c&#x
F3; t&#x
E1;c dụng lợi tiểu, giải độc tốt mang lại sức khỏe.

Bạn đang xem: Quả bầu nấu món gì

1. Giá bán trị dinh dưỡng của trái bầu2. Một số trong những món canh mát ngã từ trái bầu3. Phương pháp chọn thai ngon và an toàn

1. Giá trị bổ dưỡng của quả bầu

Bầu là trái của nhiều loại cây leo được trồng sinh hoạt khắp vị trí và là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Đặc biệt trong đợt hè, các món canh bầu không chỉ có là món ăn uống thanh non mà còn có nhiều tính năng đối với sức khỏe. Vì chứa được nhiều nước và chất xơ yêu cầu bầu còn là 1 món nạp năng lượng tốt cho những người muốn sút cân.Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện bổ dưỡng Quốc gia, vào 100g bầu tất cả chứa: 95% nước, 25% phosphor, 21% canxi, 2,9% glucid, 0,5% protid, 1% cellulos, 0,2mg sắt: 0,02mg caroten, 0,03mg vi-ta-min B2, 0,40mg vi-ta-min PP, 0,02mg vi-ta-min B1, 12mg vi-ta-min C.Với hơn 90% là nước, trái bầu có thể đáp ứng không thiếu thốn lượng nước mà cơ thể cần.

Quả bầu đựng nhiều vitamin cùng khoáng chất.Các món nạp năng lượng từ quả thai cũng có chức năng như bài thuốc giỏi trong dân gian. Theo y học tập cổ truyền, quả bầu tất cả vị ngọt, tính lạnh, có công dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa.Canh thai hoặc bầu luộc không chỉ có là món ăn uống thanh mát, giải nhiệt hơn nữa có tính năng lợi tiểu, phòng cùng chữa táo bị cắn bón rất tốt.

2. Một vài món canh mát ngã từ quả bầu

2.1. Canh bầu nấu trứng

Nguyên liệu- thai 1 quả nhỏ- Trứng con gà 2 quả- Hành, tỏi, mùi, gia vị, hạt tiêu
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt chỉ nhỏ. Hành mùi rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi 2 tép tách vỏ, băm nhỏ.
ĐỌC NGAY
Bắc nồi lên bếp, nấu nóng dầu ăn, mang đến tỏi vào phi thơm. Thêm nước đun sôi rồi cho thai vào, nêm gia vị, đun thai chín tới. Trứng đập vào bát, thêm ít hạt tiêu khuấy đều, đổ trứng vào trong nồi canh bầu, đun sôi cho trứng chín là được.

2.2. Canh bầu nấu ngao

Nguyên liệu- ngao 1kg- bầu 1 quả nhỏ- rau xanh thơm, hành tươi, hành tím khô, tỏi, gia vị
Cách làm
Ngao ngâm rửa sạch, bỏ vào nồi thêm lượng nước luộc chín. Vớt riêng rẽ ngao bóc tách lấy ruột cùng lọc rước nước trong. Bầu gọt vỏ, cọ sạch, xắt miếng vừa ăn. Rau củ thơm, hành lá giảm nhỏ.Cho nồi lên bếp, đun cho nóng dầu, cho tỏi với hành vào phi thơm rồi cho ngao vào nêm các gia vị xào đến ngấm gia vị. Đổ nước luộc ngao và thêm nước sạch vừa nồi canh, hâm nóng thì cho thai vào. Đun chín bầu và mang đến hành, rau xanh thơm là được.

2.3. Canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu- cần sử dụng tôm tươi hoặc tôm khô- bầu 1 trái nhỏ- Hành lá, rau xanh mùi, gia vị
Cách làm
Tôm tươi tách vỏ, cọ sạch, để cả nhỏ hoặc thái nhỏ. Hoặc tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, giã nhỏ, ướp với một ít nước mắm với một ít đường. Thai gọt vỏ, cọ sạch, thái vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu, phi hành thơm rồi cho tôm sẽ ướp hương liệu gia vị vào hòn đảo đều. Thêm nước đun sôi rồi cho bầu vào đun chín, nêm gia vị và hành, mùi vào rồi tắt bếp.

Canh thai nấu tôm.

2.4. Canh thai nấu giết thịt băm

Nguyên liệu- thịt băm- 1 quả bầu nhỏ- Hành khô, hành lá, rau củ mùi, gia vị
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô tách bóc vỏ băm nhuyễn. Nhặt rửa sạch mát rau mùi, hành lá, cắt nhỏ.Cho dầu vào nồi đun cho nóng phi thơm hành khô. Kế tiếp cho giết thịt vào xào cho đến lúc thịt săn lại, đổ vừa nước. Lúc nước sôi thì thai vào, đun chín, nêm gia vị. Tắt phòng bếp và cho rau mùi cùng hành lá lên trên cho thơm.

2.5. Canh cua làm bếp bầu

Nguyên liệu - bầu 1 quả nhỏ- Cua đồng 300g- Dầu ăn, tỏi, hành lá, gia vị
Cách làm
Cua đồng làm sạch, tách bóc bỏ mai với yếm, khều mang gạch cua để riêng. Phần thân cua bỏ vào xay nhuyễn, lọc qua rây bỏ buồn phiền lấy phần nước.Bầu gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cọ sạch giảm nhỏ.Bắc nồi lên bếp, đun cho nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho nước lọc cua đồng vào đun nhỏ tuổi lửa cho đến riêu cua đông lại, kết bám dính nhau. Khuấy đông đảo nhẹ tay đến cua không xẩy ra dính vào đáy nồi.Khi riêu cua vẫn chín thì cho thai vào làm bếp trong 2 - 3 phút, khi bầu chín tới, nêm thêm gia vị, rắc hành lá vào là ăn uống được.

2.6. Canh thai nấu bề bề

Nguyên liệu- bầu 1 quả nhỏ- 100g giết thịt bề bề- 1 củ hành thô băm nhỏ- 1 cây hành lá thái nhỏ- phân tử nêm, muối, dầu ăn
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bề bề ướp với hạt nêm. Đổ một ít dầu lấn sâu vào nồi đun nóng, phi hành thơm rồi cho thịt bề bề vào xào cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước canh vừa ăn, đun sôi kế tiếp cho thai vào nấu bếp chung, nêm thêm gia vị. Nấu cho đến khi bầu vừa chín tới thì thêm hành lá thái bé dại là ăn được.

2.7. Canh thai nấu hến

Nguyên liệu- thịt hến 150g- bầu 1 trái nhỏ- cà rốt 50g- Hành thô băm nhỏ, hành lá, thì là, gia vị
Cách làm
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Giết mổ hến rửa sạch, ướp gia vị. Cà rốt bào mỏng, cắt sợi. Hành lá, vậy nên rửa sạch, giảm nhỏ.Cho dầu như thế nào nồi đun nóng, phi thơm hành, xếp thịt hến vào xào, thêm nước vào hâm sôi rồi cho cà rốt vào, ngóng sôi lại cho thai vào, bầu chín thì cho thịt hến vào, nêm thêm gia vị, hành lá, vậy nên cho thơm.

Canh bầu nấu hến.

3. Cách chọn thai ngon cùng an toàn

Khi cài đặt bầu, bạn nên lựa chọn mua hầu hết quả tất cả cuống to, vết nhựa còn mới, hình dáng quả thẳng, tất cả lông tơ, cố kỉnh lên thấy nặng nề tay. Không chọn quả già, héo tuyệt có biểu hiện dập nát. Nếu ăn quả thời điểm còn non gồm hạt nhỏ, vỏ mềm, thổi nấu canh vẫn ngọt thanh; quả bầu già có vị chua và bao gồm xơ, nhiều ruột ăn uống không ngon.Lưu ý, quả thai tươi ngon sẽ sở hữu được phần vỏ greed color nhạt, bấm móng tay vào thấy rất mềm, tung nhựa. Tránh tải quả thai có kích thước to nhưng kéo dài nhẹ, không tồn tại lông tơ là các quả già.Quả thai tươi non hoàn toàn có thể ăn cả ruột. Cho nên vì vậy bạn tránh việc bỏ ruột thai non do ruột bầu non white mềm, ăn ngon và chứa đựng nhiều vitamin và dưỡng chất giỏi cho mức độ khỏe.
SKĐS - Cá là trong những thực phẩm tốt nhất cho sức mạnh vì nó chứa được nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng như protein với chất khủng lành mạnh. Trong các loại cá thì cá biển chứa đựng nhiều dinh dưỡng tất cả lợi, đặc biệt là omega-3.

Bầu xào là món ăn thân quen trong mâm cơm mái ấm gia đình Việt. Những cách sản xuất món bầu xào đơn giản dễ dàng dưới trên đây sẽ cho mình món ăn uống thơm ngon, đậm vị và bảo đảm an toàn dinh dưỡng mang đến gia đình.

Quả bầu không chỉ là để nấu ăn canh, có tác dụng món bầu kho nhiều hơn chế trở thành món thai xào. Cùng với một trái bầu, các bạn có thể chế trở thành các món ăn như thai xào tỏi, thai xào mề gà, bầu xào với tôm, thai xào giết hay thai xào với trứng. Nếu như khách hàng là “tín đồ” của món nạp năng lượng này thì đừng bỏ qua mất 5 công thức làm món bầu xào "đưa cơm" này nhé.

Công thức 1: thai xào tỏi thơm ngọt

Bầu xào tỏi có lẽ sẽ khiến bạn lag mình bởi sự lạ miệng, phối kết hợp giữa vị ngọt thanh, tươi mượt của bầu, thêm chút vị the nồng của tỏi làm cho món nạp năng lượng rất ngon. Đây là 1 trong những món ăn dễ dàng và đơn giản và cách chế tao thì vô cùng cấp tốc lẹ. Để món bầu xào tỏi trở cần thơm ngon hơn, vị ăn uống đúng điệu hơn, bạn cũng có thể chế biến theo cách sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bầu: 1 trái Tỏi: 4 tép Dầu ăn:2 muỗng hạt nêm: 2 muỗng cafe Bột ngọt: 1 muỗng cafe Tiêu xay (tùy ý) Dầu ăn:2 thìa Nước lọc:1/2 chén

Cách sơ chế nguyên liệu

với bầu, bạn hãy mang đi rửa thật sạch sẽ và gọt vứt vỏ, cho phần ruột hoặc có thể lựa chọn giữ gìn phần ruột nếu thích hợp ăn. Sau đó, bổ thai làm song và cắt thành những lát mỏng dính vừa ăn. Tiếp theo, lột vỏ 4 tép tỏi, đập dập và bỏ vào một chén riêng.

Cách chế tao món thai xào tỏi

bắc nồi lên bếp, mang đến dầu ăn uống đã sẵn sàng vào. Đợi khi dầu nóng thì cho tỏi đã làm được đập dập vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thai vào, đảo thật nhanh tay để các miếng bầu được thấm hầu hết dầu. Thai thấm dầu thì mang đến thêm khoảng 1/2bát nước lọc vào và đảo đều trong 5 phút để thai chín mềm. Thai đã chínthì nêm 2 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt. Thường xuyên đảo phần lớn tay trong tầm 1 phút cho các gia vị được ngấm không còn vào bầu (nên thử lại giúp thấy độ mặn nhạt của món ăn và nêm và nếm lại cho vừa). Tiếp nối tắt bếp.

Món bầu xào tỏi đang hoàn tất. Các bạn hãy đổ toàn bộ món ăn uống ra đĩa, rắc thêm một chút ít tiêu xay và bao gồm thể ban đầu thưởng thức thuộc với mái ấm gia đình mình rồi đấy.

Xem thêm: (38) món nấu đầu cá gì nấu canh chua ngon ngọt mát, cách nấu canh chua đầu cá chuẩn vị thơm ngon

Công thức 2: thai xào với mề gà giòn sần sật

Mề gà là 1 trong những loại hoa màu quá không còn xa lạ và hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món khác nhau. Hôm nay, họ hãy phối kết hợp mề kê với bầu để “đổi gió” mang lại bữa cơm của bản thân mình nhé. Hãy bắt tay vào và làm ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bầu: 1 quả 500 g Mề gà: 400 g Hành tím: 2 củ Nước mắm, hạt nêm, bột canh: Mỗi một số loại 1 muỗng coffe Giấm, muối bột hạt: Mỗi nhiều loại 2 muỗng nhỏ canh Tiêu xay (tùy ý)

Cách sơ chế nguyên liệu

Mề gà sau khi mua về thì đem rửa thật sạch. Cho vào tầm khoảng 2 muống nêm canh muối và 1 muỗng canh giấm trắng, bóp hầu hết để khử mùi tanh của mề gà. Bạn nên rửa đem rửa lại những lần để đào thải lớp nhớt còn trên mề gà. Một mẹo bé dại là cọ mề kê với nước ấm hoặc đến thêm một ít gừng, mề kê sẽ giảm mùi tanh. Sau khi làm sạch sẽ mề, dùng dao nhan sắc khứa 2 - 3 con đường trên mề con kê để tạo thành hình cùng giúp mề con kê ngấm hương liệu gia vị được cấp tốc hơn. Thai đem gọt phần vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím bóc tách vỏ cùng băm nhỏ dại vừa phải, vứt vào bát riêng.

Cách chế biến món thai xào mề gà

bắc nồi lên nhà bếp và cung cấp 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng lên thì phi thơm hành đã được băm nhỏ. Mang đến mề con kê vào đảo đều. Lưu lại ý: Nên đảo đều tay và nhảy lửa béo để mề con gà được săn lại, giảm bớt ra nước khi xào. Mề con kê săn thì nếm vào kia 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng bột canh. Liên tiếp đảo phần nhiều đến khi mề con gà chín, quà cạnh. Cho bầu vào xào với mề con kê thêm 5 phút, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản thì món thai xào mề con kê của họ đã xong. Món nạp năng lượng có vị giòn sần sật của mề kê quyện thuộc vị thơm ngọt của bầu, thực thụ rất gửi cơm. Bạn cũng có thể đưa món ăn này vào menu nhậu của phái nam thì thiệt “miễn chê”.

Công thức 3: bầu xào với tôm tươi ngọt mát

Không quá cầu kỳ và phức tạp, món bầu xào tôm tươi đã mắt sẽ làm cho mới bữa ăn của mái ấm gia đình bạn. Vị ngọt của tôm, vị thanh mát của bầu, kết hợp với vị cay vơi của tiêu tạo nên một dư vị khó khăn quên trên đầu lưỡi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bầu: 1 quả 500 g Tôm tươi: 200 g Dầu ăn: 3 muống nêm canh Tỏi, hành tím: 1 không nhiều băm nhỏ tuổi Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, hành lá

Cách sơ chế nguyên liệu:

cùng với bầu, bạn đưa đi rửa sạch, không bắt buộc gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ tuổi bằng cỡ 1 ngón tay. Tôm cọ sạch, lột cho chỗ vỏ, phần đầu cùng chỉ black trên sống lưng tôm. Trường hợp tôm nhỏ, chúng ta có thể để nguyên, tôm to cắt miếng vừa ăn uống rồi ướp cùng1/2muỗng coffe muối, 1/3 muỗng coffe hạt tiêu trong khoảng 15 phút mang lại thấm gia vị. Hành lá cho phần rễ, rửa sạch và cắt thành khúc.

Cách chế biến món thai xào tôm tươi

Bước 1: bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng dầu ăn vào, dầu nóng lên thì phi thơm hành cùng tỏi đang băm nhuyễn.

Bước 2: dồn phần tôm tươi đã có ướp thấm các gia vị vào, nhảy lửa khủng và đảo đều cùng với hành tỏi vừa phi thơm trong 1 phút. Buông bỏ phần tôm vẫn xào chín ra bát riêng.

Bước 3: thường xuyên cho chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn vào. Cho thai đã xắt nhỏ tuổi vào, nêm nửa muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt rồi hòn đảo thật đầy đủ tay.

Bước 4: dồn phần tôm đã xào chín vào xào bình thường với bầu trong một - 2 phút cho các gia vị ngấm kỹ. Nêm lại gia vị thêm 1 lần nữa mang lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Bước 5: Trút ra bát tô và rắc ít tiêu, hành lá lên món thai xào tôm mang đến hấp dẫn.

Món thai xào tôm tươi mềm ngọt, rất đầy đủ chất dinh dưỡng cũng được hoàn thành. Không những ngon sinh sống vị giác, món nạp năng lượng cũng kích thích fan nhìn bởi màu xanh của bầu xen lẫn color cam của tôm, ăn uống một lần nhớ mãi.

Công thức 4: bầu xào với trứng thơm béo

Nhắc tới trứng là chúng ta thường nghĩ ngay tới trứng kho hột vịt, trứng chiên… nhưng hôm nay, cửa hàng chúng tôi sẽ mách bạn một món nạp năng lượng kết phù hợp với trứng cực kì ngon mà phương pháp làm thì vô cùng đơn giản đó là món thai xào trứng. Cách chế biến như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

trái bầu: 1 quả nhỏ dại 200 g Trứng (gà hoặc vịt): 1 trái Dầu ăn: 2 muỗng canh Nước lọc: 1/4chén phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách sơ chế nguyên liệu

thai đem đi gọt dồn phần vỏ rồi rửa lại cùng với nước cho thật sạch. Chẻ đôi quả bầu, bổ thành miếng vừa ăn. Bầu trái non hoàn toàn có thể giữ lại phần ruột để ăn, còn không thích hợp thì các bạn cũng có thể bỏ đi. Trứng đập ra bát, để riêng.

Cách chế biến món thai xào trứng

bê chảo lên phòng bếp và cho vô 2 muỗng dầu ăn, đun nóng. Mang đến phần thai đã cắt nhỏ vào xào trong 1 phút để cho ngấm đều. Tiếp theo, thêm 1/4chén nước lọc vào xào khoảng 5 phút để bầu được thật chín hơn. Bầu chín thì rút bớt 1 phần nước trong chảo đi (bước này giúp giữ lại vị ngọt của trứngkhi mang lại vào). Sau đó, mang lại 2 trái trứng vào chảovà hòn đảo đều tay. Nêm 1 muỗng phân tử nêm, 1/2muỗng bột ngọt cho vừa miệng, xào thêm khoảng 3 phút rồi tắt nhà bếp và đã tạo ra đĩa.

Món bầu xào trứng cực kỳ thơm béo nhưng vẫn bảo vệ dưỡng chất cho bữa ăn. Thời hạn thực hiện cực kỳ nhanh, chỉ cần khoảng 5 phút là có ngay đĩa bầu xào rét hổi. Lúc ăn, bạn rắc thêm một chút tiêu xay lên trên nhằm món xào được dậy mùi hơn nhé.

Công thức 5: bầu xào thịt heo mềm ngon

Bầu xào giết thịt heo mặc dù cho là món nạp năng lượng dân dã, thanh đạm dẫu vậy với nguyên liệu dễ tra cứu thì bạn có thể thực hiện ngay tận nhà mà không mất vô số thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bầu: 1 quả tầm 300 - 400 g giết heo: 200 g Hành lá: 2 cọng nhỏ dại Dầu ăn: 2 muống nêm canh Đường hoặc bột ngọt: 1/2muỗng Tiêu xay (tùy ý)

Cách sơ chế nguyên liệu

bầu chọn trái tươi, đem đến gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo, cắt lát mỏng manh vừa ăn. Làm thịt heo chọn phần thịt có thịt và mỡ riêng, thớ giết tươi hồng hào. Thịt mang về rửa sạch, xắt miếng vừa ăn rồi lấy ướp với cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muống nêm canh dầu, 1/2muỗng canh con đường hoặc bột ngọt, 1/2muỗng coffe tiêu. Hành lá bỏ rễ, cắt thành từng khúc (phần đầu hành cho vào cối, thêm 1/2muỗng coffe tiêu với giã nhuyễn).

Cách chế biến món thai xào giết mổ theo

bắc nồi lên phòng bếp và phi thơm hành đã giã với cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Xếp thịt heo đã được ướp trước đó vào đảo cho tới khi thịt săn lại. Đổ thêm một chút ít nước lọc với xào thịt thật chin trong 5 phút. Sau cùng cho thai vào, đảo đều và nêm thêm chút gia vị làm sao cho vừa miệng. Bày món nạp năng lượng ra đĩa, bỏ ít hành với thưởng thức.

Thành phẩm món ăn không thực sự nhiều màu sắc nhưng món bầu xào thịt con heo vẫn đem lại sự tươi mới cho mâm cơm nhà bạn. Hãy trải nghiệm khi món ăn uống còn rét để cảm giác được vị mượt ngọt của thịt, vị ngọt mướt mát của bầu xen lẫn vị cay nhè dịu của tiêu xay nhé.

Lời kết

Món bầu xào phối hợp cùng các nguyên liệu phổ vươn lên là dễ search trên đây thật hấp dẫn và đơn giản và dễ dàng phải không nào? Chúc chúng ta thực hiện nay thành công! theo dõi FPT siêu thị để hiểu biết thêm nhiều cách làm làm món ăn uống mới, dễ dàng lại thơm ngon, bổ dưỡng để thay đổi món nạp năng lượng cho gia đình mình nhé.

Bạn đang mong làm món bầu xào chuẩn ngon, "đưa cơm" cho tất cả gia đình? Hãy thiết lập cho mình dòng chảo chống dính quality để hỗ trợ bạn triển khai món ăn dễ ợt hơn. Ghẹ ngay FPT shop để được tứ vấn chi tiết và lựa chọn cho bản thân một dòng chảo đa năng cân xứng nhất với nhu yếu sử dụng bạn nhé!