Bạn đang xem: Thịt bò xào súp lơ xanh
Lưu ý về nguyên liệu
Khác với súp lơ xào giết mổ lợn, bạn sẽ cần hành khô còn cùng với súp lơ xào thịt trườn thì các bạn sẽ thay hành khô bằng tỏi bắt đầu hợp vị.
Ướp giết thịt bò
Thịt bò nhờ người cung cấp thái miếng mỏng dính và ướp cho luôn luôn để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian. Trường hợp tự ướp thì với 200g giết mổ bò, các bạn ướp với:
1 thìa coffe bột nêm1 thìa cà phê đường1 thìa cà phê dầu hào1 thìa súp dầu ănTrong đó dầu nạp năng lượng và đường để giúp đỡ cho thịt bò được mềm lúc xào. Bí quyết ướp này bạn cũng có thể áp dụng với các món thịt trườn xào khác.
Sơ chế súp lơ
Súp lơ gồm 2 các loại là súp lơ xanh với súp lơ trắng. Trong những số ấy súp lơ xanh cứng rộng súp lơ trắng. Khi xào bạn ta hay dùng cả hai loại này cùng với củ cà rốt để đa dạng chủng loại cả về bổ dưỡng và màu sắc cho món ăn.
Tách rời những nhánh súp lơ ra, dùng dao thái các nhánh này thành các miếng bé dại vừa ăn.
Lá súp lơ và phần lõi cây súp lơ cũng ăn uống được. Nếu thực hiện thì chọn đông đảo lá non. Với phần lõi thì gọt vỏ, xắt miếng mỏng.
Cà rốt nạo vỏ, hoàn toàn có thể bào sợi hoặc cắt miếng giống lõi súp lơ nhưng khi làm món này tín đồ ta tuyệt thái mỏng chứ ko bào sợi.
Bông súp lơ có khá nhiều kẽ nhỏ. Bởi vì thế nó gồm thể đựng nhiều đất cát bẩn bên trong. Bởi vậy rất cần được ngâm nước muối bột loãng với rửa thiệt sạch.
Mẹo để giúp đỡ súp lơ và cà rốt giữ được màu sắc xanh ưa nhìn khi xào lên là chần súp lơ qua nước sôi thiệt nhanh khoảng 40s rồi sả qua nước lạnh cùng để ráo.
Ướp súp lơ với cùng một thìa canh bột nêm, xóc hồ hết cho súp lơ đậm vị hơn 1 chút.
Các nguyên vật liệu khác như tỏi với gừng thì băm nhỏ. Hành lá thì xắt khúc khoảng chừng 1 - 2 cm.
Xem thêm: Công Thức Nấu Phở Bằng Tiếng Anh, Giới Thiệu Món Phở Bằng Tiếng Anh Đạt Điểm Cao
Làm thịt bò xào súp lơ
Đun nong chút dầu ăn uống rồi mang lại tỏi và gừng băm vào phi thơm.
Cho thịt bò đã ướp các gia vị vào xào ở lửa lớn và đảo nhanh tay bỏ thịt bò chín tái rồi loại trừ ra chén bát riêng. Thịt bò rất cấp tốc chín đề nghị xào cực kỳ nhanh, khá tái tái là được. Đừng xào vượt kỹ sẽ ảnh hưởng dai ăn không ngon.
Vẫn chiếc chảo đó, làm cho nóng chút dầu nạp năng lượng rồi cũng đều có súp lơ và cà rốt vào xào cùng lúc.
Xào khoảng 1 phút cho đến lúc súp lơ và cà rốt ngấm các dầu thì bỏ thịt bò lại vào chảo. Đảo qua thì nêm thêm dầu hào và tí chút bột ngọt.
Tiếp tục xào, thấy lúc súp lơ chín tới thì đến hành lá vào, đảo qua, rắc thêm tiêu xay nếu như muốn rồi tắt bếp là dứt món ăn.
Yêu cầu thành phẩm
Món bò xào súp lơ đạt yêu ước khi thịt trườn mềm không xẩy ra dai còn súp lơ thì xanh giòn, chín vừa tới, không trở nên nát. Nhờ bài toán xào thịt trườn vừa đủ thời gian, súp lơ chần nước sôi với xào sinh hoạt lửa lớn đề xuất không khó khăn để sản xuất món ăn này.
danh mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
Trở lại đầu trang
cutlerycutlery icon
Súp lơ xào giết thịt bò mặc dù cho là một món ăn thân thuộc nhưng không nhiều ai có thể cưỡng lại sự thu hút của nó. Đây là một trong món hơi dễ thực hiện với những vật liệu cơ bản mà bạn có thể dễ dàng sẵn sàng để bao gồm một bữa ăn đầy dinh dưỡng, ngon miệng. Cùng Bio Ngon thử khám phá thực đối kháng ngon và lành từng ngày nhé !
Thịt bò xào súp lơ xanh – Món ăn uống dinh dưỡng đơn giản và dễ dàng dễ thực hiện
Súp lơ xanh, thịt bò xào súp lơ xanh
Không chỉ được biết đến là món tiêu hóa miệng nhưng mà món súp lơ xanh xào thịt bò còn đưa về những chức năng tích cực đối với sức khỏe khoắn như:
• giúp phòng phòng ngừa ung thư vú và cổ tử cung vì chưng hàm lượng chất Indole-3-carbinol tất cả trong súp lơ xanh. Trong khi với căn bệnh nhân hiện giờ đang bị ung thư thì nó còn có thể giúp ngăn ngừa sự lây lan của các tế bào này.• Súp lơ xanh như một vị thuốc giúp lợi tiểu tới từ thiên nhiên. Giúp bớt đầy hơi cùng giúp giữ lại nước tương quan đến hội bệnh tiền khiếp nguyệt.• Súp lơ xanh xào thịt bò cũng là một món rất bổ ích cho fan bị tăng áp suất máu hoặc cao tiết áp. Do lượng kali tất cả trong súp lơ xanh là một khoáng chất quan trọng đóng vai trò như 1 thuốc giãn mạch thoải mái và tự nhiên nên giúp điều hòa huyết áp. Sự hiện diện của hóa học xơ với crôm trong súp lơ xanh cũng đóng một vai trò quan trọng đặc biệt trong câu hỏi điều trị dịch tăng máu áp.
Súp lơ xanh, súp lơ nguyên vật liệu chính của món thịt trườn xào súp lơ xanh
Công thức đun nấu súp lơ xanh, thịt bò xào súp lơ xanhsiêu ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 cây súp lơ xanh- 2 củ cà rốt.- 500 g giết bò- các gia vị như tiêu bột, đường, phân tử nêm, nước tương, tỏi băm nhuyễn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch sẽ súp lơ xanh và cần sử dụng dao xắt miếng vừa ăn. Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng dày khoảng chừng 0,5-1cm. Kế tiếp lấy 1 chậu nước trộn lẫn loãng muối, đến súp lơ và cà rốt và ngâm trong khoảng 15 phút. Sau thời điểm ngâm xong xuôi thì bắt buộc rửa lại cho sạch.Bước 2: Đun sôi nước và cho súp lơ, củ cà rốt vào chần sơ ròi vớt ra bát để ráo nước. Sau đó cho một thìa cà phê hạt nêm, không nhiều muối, con đường và xóc hồ hết cho ngấm gia vị.Bước 3: cọ thịt bò qua nước sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với phân tử nêm, không nhiều dầu ăn, đường, nước tương vào 15 phút xếp thịt ngấm phần nhiều gia vị.
Công thức nấu Súp lơ xanh, súp lơ xào thịt bò
Bước 4: làm nóng chảo, đến dầu ăn uống vào. đợi một cơ hội khi dầu nóng thì mang lại tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo đều, cấp tốc tay với lửa lớn. Đến khi thịt bò chín tái thì mang lại súp lơ xanh, cà rốt vào xào chín.Bước 5: nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi bày ra đĩa. Thêm chút tiêu rồi sử dụng với cơm nóng.
