Trút lươn vào xóc bám cùng sả, ớt. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Xào nhanh rồi cho hành hoa, lá lốt vào hòn đảo nhẹ rồi tắt bếp, múc ra rắc ít hạt tiêu, trải nghiệm nóng.

3. Yêu mong thành phẩm

Một đĩa lươn xào sả ớt rất nổi bật bởi sắc - hương với vị. Giết mổ lươn săn đậm đà, không tồn tại mùi tanh. Dậy mùi thơm của sả, chút the cay từ ớt, lá lốt, hành hoa. Món này nạp năng lượng chơi, ăn nhậu hay ăn với cơm trắng số đông ngon.

Chú ý:

Lươn nên làm sạch mát tanh nhớt, rửa sạch, thấm khô với lọc. Sau khi lọc thịt lươn, tuyệt vời và hoàn hảo nhất không cọ lại vày sẽ làm cho món ăn bị tanh cùng mất chất ngã từ máu lươn.

Nếu ưng ý vị cay đậm hơn thế thì thêm 1- 2 quả ớt chỉ thiên.

Rắc thêm chút hành phi nếu thích để tăng hương vị cho món ăn.

Thay lá lốt bằng rau răm phụ thuộc vào khẩu vị.

Rạm chiên lá lốt; canh rạm làm bếp rau đay, khoai sọ thanh mát; bao tử luộc sừn sựt chấm mắm nguyên chất là các món ngon dễ bắt vị ngày hè.
Cá rô đồng cừu giòn, canh bồng khoai thổi nấu ốc, tôm đồng rang cha chỉ, cá diếc kho khế là đầy đủ món bình dân nhưng lại dễ chiều vị giác ngày nóng.
Thịt rang cháy cạnh, canh chua cá dọc mùng, rau củ ghém, đậu phụ tẩm hành, cà muối xổi là số đông món dân dã mà đưa miệng vào trong ngày hè của người dân Hà thành.
Xôi căng bóng, dẻo thơm gói vào lá chuối làm cho mọi trang bị quyện lại: chút lớn béo từ mỡ hành, mằn mặn từ bỏ xì dầu, ngọt vơi từ lạp xưởng, beo mập từ pate tạo nên sự mỹ vị nặng nề quên.
Thịt lợn quay chín mềm còn nguyên miếng, dưa cải chua thấm vị lớn ngọt. Nước kho đượm vị mặn ngọt chua cay kích yêu thích vị giác. Đây là món ăn phổ biến được thích thú ở miền Nam.
Lòng trắng giòn, thơm mùi hương hành răm, nước sốt sền đặc cam đỏ, ăn kèm cơm ngon. Một đĩa lòng thuôn hành răm rét hổi nhanh chóng xua đi ưu phiền trong ngày tiết trời nồm độ ẩm miền Bắc.
Cà ri nóng sốt với thịt bò mềm ngon, khoai giữ nguyên miếng, nước nóng sánh vàng, vị phệ ngậy từ nước cốt dừa. Món này chấm cùng bánh mỳ hoặc ăn với cơm trắng khôn cùng ngon, độc nhất là trong tiết trời nồm độ ẩm se lạnh.
Bí nhồi thịt ngọt mềm, giàu giá bán trị bổ dưỡng là món tiêu hóa và đơn giản và dễ dàng đổi vị trong đợt nghỉ lễ Giáng sinh và Tết dương lịch.
Thịt bò nguyên miếng săn lại, khi ăn cảm nhận được vị mềm, đậm đà, dậy mùi thơm của gừng, nước sóng sánh, hết sức hợp máu trời mùa đông.
Trứng vịt lộn mềm ngọt, vị sâu cay mặn hài hòa, quấn với ngấn mỡ hành to thơm, đậu phộng bùi bùi, rau răm dậy mùi hương thơm. Đây là món ăn uống vặt nổi tiếng ở sử dụng Gòn, được đa số chúng ta trẻ yêu thích.
Thịt mực dai mềm, đậm vị mặn ngọt cay. Món này nạp năng lượng chơi, lai rai cùng bằng hữu xem bóng đá hoặc dùng kèm cơm trắng số đông ngon.
Lòng sụn vỏ giòn dai, nhân mềm hợp lý nhiều vị: sừn sựt của sụn non, giòn giòn từ bỏ cuống họng, beo béo từ mỡ bụng phần, bùi bùi của đậu xanh, rau củ thơm. Món này nạp năng lượng nóng cùng bạn bè tề tựu mùa đá bóng rất hấp dẫn.
Thịt lươn mượt ngon, thịt ba rọi béo ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước rubi mơ sóng sánh. Món này phù hợp ăn rét cùng cơm trắng, bún tuyệt nhất là vào ngày tiết trời lạnh.
Tiết trời trở lạnh, một chén bát rựa mận từ bỏ thịt heo nóng sốt với thịt mềm, đậm chất hương vị nồng dịu làm mang đến không khí cổ vũ bóng đá sôi động, ấm áp hơn.
Thịt chim câu sần sật, đậm vị xào cùng hành răm dậy hương thơm thơm, ăn với phồng tôm giòn rụm. Đây là món ăn uống đắt sản phẩm mùa bóng.
Su hào, rau xanh cần, cải cúc vào vụ đông sinh hoạt độ ngon với rẻ nên được nhiều bà nội trợ ưu ái đưa vào thực 1-1 món canh bồi bổ sức khỏe ngày lạnh.
Thịt ốc giòn dai quyện với vị the cay từ tiêu xanh thuộc vị mặn ngọt chua hài hòa, kích ham mê vị giác, có tác dụng không khí coi World Cup 2022 thêm sôi động.
Thịt cá săn đậm vị, thơm mùi hương tương bần đặc trưng. Nước kho sánh gray clolor đỏ, chấm cùng rau luộc, vươn lên là món ăn dân gian nhưng quan yếu quên với nhiều thế hệ.
Báo giờ Việt nhiều người xem nhất
Điện thoại: 024 7300 8899 - thiết bị lẻ 8524

Lươn là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, rất phù hợp để nấu nhiều món ngon mang đến gia đình. Nếu bạn đã chán các món trường đoản cú thịt lợn, giết bò, giết thịt gia cầm, hãy thử thay đổi vị bữa ăn với món lươn xào sả ớt thơm ngon đậm vị. Cách làm món lươn xào sả ớt rất solo giản. Các bạn hãy bắt tay vào bếp và làm theo công thức lí giải của FPT siêu thị nhé.

Thịt lươn vô cùng giàu hóa học đạm, canxi, fe và những vitamin quan trọng cho cơ thể. Chúng ta đã ngán các món từ bỏ thịt cùng hải sản, hãy thử làm cho ngay món lươn xào xả ớt vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng. Dưới đấy là công thức làm món lươn xào sả ớt bảo đảm an toàn ai nạp năng lượng cũng gật gù khen ngon.

Xem thêm: Nấu Món Gì Cho Người Mệt Mỏi, Tổng Hợp 15 Món Ăn Bổ Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe Cho

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đó là những nguyên liệu cần có để có tác dụng món lươn xào sả ớt đến 3 tín đồ ăn:

700g thịt lươn. 2 cây sả. 3 trái ớt. 1 củ tỏi. 3 củ hành tím. 2 thìa nước màu. Những loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, muối, phân tử nêm, hạt tiêu.

Điều đặc biệt để có món lươn xào sả ớt ngon là chúng ta phải download được những nhỏ lươn tươi ngon chất lượng. Khi mua lươn sống, bạn nên chọn lựa lươn có kích cỡ vừa phải, phần bụng tất cả màu vàng, phần sườn lưng màu đen. Đây là những nhỏ lươn được bắt từ kênh rạch, ao hồ bắt buộc thịt đang săn dĩ nhiên và thơm hơn. Các bạn không nên chọn mua lươn quá nhỏ vì nạp năng lượng không ngon. Lươn quá khổng lồ là nhiều loại lươn nuôi công nghiệp yêu cầu thịt hay mềm với không thơm.

Nếu không cài được lươn sống, chúng ta có thể mua lươn giết thịt sẵn sinh sống trong nhà hàng siêu thị để đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm.

Cách làm món lươn xào sả ớt

Sau lúc đã sẵn sàng đầy đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào phòng bếp và có tác dụng theo các bước hướng dẫn bên dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lươn khi mới mua về, các bạn hãy dùng tro phòng bếp để trét lên khắp thân lươn, sau đó vuốt dọc lươn các lần khiến cho bớt nhớt. Tiếp tục, chúng ta rửa sạch sẽ với nước rồi sử dụng nước cốt chanh chà xát lên thân lươn phối hợp dùng tay tuốt cho đến khi hết cảm hứng nhớt. Các bạn pha chậu nước ấm rồi mang lại lươn vào dìm thêm khoảng tầm 15 phút. Sau đó, các bạn rửa sạch rồi thực hiện mổ lươn, bỏ ruột rồi cắt thành những khúc vừa ăn.

Nếu bạn oder lươn giết mổ sẵn ở siêu thị cũng đề nghị dùng muối hạt hoặc chanh chà xát để rửa đến hết nhớt rồi bắt đầu cắt khúc, để riêng ra ra bát.

Tỏi, ớt, sả, hành tím bạn đều mang đi rửa sạch, băm nhỏ, để riêng ra ra đĩa.

Bước 2: Ướp thịt lươn

Bạn cho lươn vào bát, cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước màu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu vào ướp trong tầm 15 phút bỏ thịt lươn thấm đông đảo gia vị.

Bước 3: Xào lươn với sả ớt

Bạn mang đến chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho thêm 1 thìa dầu nạp năng lượng vào. Lúc dầu nóng bạn cho tỏi băm nhuyễn vào trước để phi thơm, rồi nêm thêm thịt lươn vào xào qua khoảng chừng 5 phút bỏ thịt săn lại. Sau đó, các bạn đổ thêm 100ml nước lọc vào chảo, đun thêm khoảng tầm 5 phút rồi đổ sả và ớt băm vào, xào phần lớn tay cho tới khi thịt lươn chín mềm và nước cạn. Các bạn nêm lại hương liệu gia vị rồi tắt bếp, đổ thịt lươn ra đĩa.

Thành phẩm món lươn xào sả ớt

Món lươn xào sả ớt sau khi chấm dứt sẽ thấy thịt lươn mượt nhưng không trở nên nát, màu sắc nâu đá quý đẹp. Khi ăn uống thấy giết thịt lươn thơm hòa quấn với những loại các gia vị đậm đà, sẽ miệng. Lươn xào xả ớt ăn kèm với cơm nóng cực ngon và giàu dinh dưỡng.

Lưu ý khi làm cho món lươn xào sả ớt

Để món lươn xào sả ớt ngon hơn, bạn hãy chú ý:

Chọn sở hữu lươn tươi ngon, kích thước vừa phải. Sơ chế lươn cẩn thận, có thể dùng muối bột trắng, chanh hoặc nước vo gạo để lươn không còn nhớt với khử hương thơm tanh. Lúc xào lươn yêu cầu bật lửa nhỏ, đảo khéo léo để giết lươn không bị vỡ nát. Nếu bạn có nhu cầu ăn lươn xào sả ớt với bún thì nên cần bớt lại các nước

Tạm kết

Trên đấy là công thức đơn giản giúp bạn làm món lươn xào sả ớt thơm ngon đậm chất để thay đổi vị dở cơm gia đình. Món ăn này không cầu kì, rất giản đơn thực hiện. Bạn hãy bắt tay vào bếp để sản xuất cho các bạn cùng trải nghiệm nhé.

Nếu bạn muốn thưởng thứcbữa ăn uống thơm ngon, giàu bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian, hãysắm ngay số đông thiết bị năng lượng điện gia dụng các tiện ích. Nồi cơm trắng điện cao tần là trong những thiết bị hữu ích với rất nhiều tính năng như: hẹn giờ nấu, giữ ấm lâu, nấu cháo, hầm xương, nấu xôi… bảo đảm sẽ giúp việc nấu nướng của khách hàng nhanh gọn hơn hết sức nhiều. Các bạn lăn tăn không biết nên mua nồi cơm điện cao tần thương hiệu nào tốt, chi tiêu phải chăng thì nên tham khảo gợi nhắc của FPT cửa hàng nhé.

Nồi cơm trắng điện cao tần

Mách bà bầu cách làm thịt rang sả ớt đậm đà, thơm ngon, cả nhà khen nức nở

Bỏ túi 2 công thức làm bò kho sả ớt thơm ngon ấm bụng trong số những ngày trời se lạnh