2. Chế biến lươn om chuối đậu

Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ, chuối cùng chút mắm tôm hòn đảo cho thấm vị. Sau đó, chan nước sôi vào, hớt bỏ bọt, nêm nếm mắm, muối. Trút tất cả hổn hợp sốt mẻ nghệ, sốt chuối và sốt bì lợn rồi hạ lửa nhỏ, che vung đun cho tới khi giết chuối mềm theo ý muốn. Liên tiếp cho lươn cùng đậu vào om tiếp đến thấm vị. Khi nước rút bớt, hơi kết lại thì nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng. Thêm lá lốt, tía tô, hành lá, ớt vào rồi múc ra ăn uống nóng.

3. Yêu ước thành phẩm

Thịt lươn thơm mềm, thịt ba rọi béo ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước đá quý mơ sóng sánh. Món này thích hợp ăn lạnh cùng cơm trắng, bún tuyệt nhất là vào ngày tiết trời lạnh.

Chú ý:

Có nhiều cách thức dân gian sơ chế nhớt tanh trường đoản cú lươn như cần sử dụng tro bếp, muối bột hạt, chanh. Một trong những đầu bếp văn minh thì dùng dầu ăn uống để sơ chế.

Lươn sau khoản thời gian sơ chế, rửa sạch, mổ bụng bỏ ruột thì không rửa lại bởi sẽ làm cho món ăn bị tanh và mất chất vấp ngã từ huyết lươn.

Đậu phụ bắt buộc rán quà giòn nhằm khi om không thay đổi miếng.

Lươn mang tính hàn bắt buộc cần những gia vị nóng nóng cân đối lại như tỏi, hành, nghệ.

Tùy theo khẩu vị mà kiểm soát và điều chỉnh mẻ cho đủ miệng.

Báo giờ đồng hồ Việt không ít người xem nhất
Điện thoại: 024 7300 8899 - thiết bị lẻ 8524

Lươn om chuối là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích bởi vì nó được chế biến rất là đơn giản nhưng mà lại rất hao cơm vì độ ngon và bổ dưỡng cao.&#x
D;&#x
A;

Lươn om chuối là món ăn đặc thù có nguồn gốc từ phía Bắc. Đây là sự phối hợp giữa độ lớn của lươn và vị bùi ngọt của chuối đã tạo nên một món nạp năng lượng đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn.Nếu bạn chưa chắc chắn cách làm món lươn om chuối này thì cùng FPT siêu thị tìm hiểu cụ thể cách làm sau đây nhé!

1. Lựa chọn nguyên liệu

Để làm cho được món lươn om chuối ngon thì cần thiết nào bỏ qua mất được bước lựa chọn nguyên liệu. Vị dù chúng ta có là một chuyên gia ẩm thực thì cũng khó có thể làm ra được thành phẩm tuyệt đối nếu vật liệu không được tươi mới đúng không nhỉ nào?

1.1 giải pháp chọn lươn tươi ngon, ngọt thịt

khi chọn nguyên vật liệu chính của món ăn uống là lươn thì ưu tiên gạn lọc lươn có kích cỡ vừa phải, với color phần bụng vàng với phần lưng đen rõ rệt. Vì đó là những bé lươn được bắt từ bỏ ao hồ, kênh rạch sẽ sở hữu phần giết mổ săn kiên cố và vừa thơm vừa ngon hơn. Tinh giảm lựa lựa chọn lươn quá nhỏ sẽ ko ngon, hoặc lươn quá rộng thì thịt sẽ hay bị nhão với không được thơm do đa số những conlươn này được nuôi rước thịt chứ không hẳn sống nghỉ ngơi môi trườngtự nhiên.

Xem thêm: Công Thức Nấu Cháo Êch Singapore Ngon Chuẩn Vị, Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Chuẩn Vị

1.2 phương pháp chọn mua chuối xanh

các loại chuối cân xứng để đun nấu món này là chuối già hương, chuối lùn tuyệt chuối bơm. Bạn tránh việc dùng các loại khác bởi vì thành phẩm sẽ hoàn toàn có thể bị chát với đắng khi dùng. Chuối già mùi hương xanh thơm ngonđược nhận ra bởi vỏ ngoài greed color đồng đều, dáng vẻ thon dài, cứng. Khi giảm phần cuống vẫn thấy nhựa chảy ra, đây chính là dấu hiệu cho thấy thêm đó là chuối tươi, vừa new hái. Kị mua rất nhiều trái chuối mềm, color xỉn hoặc đã đưa sang color vàng, do những trái này đang chín trọn vẹn vàkhông tương thích để nấu.

2. Phía dẫn giải pháp nấu lươn om chuối xanh solo giản

2.1 sẵn sàng nguyên liệu

Đây là khẩu phần ăn của 2 fan nên tuỳ với số lượng, khẩu phần nạp năng lượng của mái ấm gia đình mà bạn có thể cân nói lại một chút ít nhé!

Nguyên liệu gồm:

2 bé Lươn 2 quả Chuối già hương xanh Các nguyên vật liệu khác: lá lốt, tía tô, nghệ, chanh, hành tím băm, tỏi băm gia vị đi kèm: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt.

2.2 Sơ chế lươn

Sau lúc mua lươn về, đặt lươn vào nồi với đổ nước sôi vào. Đậy nắp nồi trong khoảng 30 giây, sau đó lấy lươn ra khỏi nước sôi với tuốt mang lại hết nhớt. Rửa lươn kỹ bằng nước sạch.

Tiếp theo, thực hiện hỗn thích hợp nước cốt chanh với muối phân tử để cọ xát lên khắp cơ thể lươn và rửa lươn thêm một lượt nữa. Sau thời điểm rửa sạch, bạn có thể cắt lươn thành từng đoạn vừa nạp năng lượng và nhằm ráo.

2.3 Sơ chế các nguyên liệu khác

Làm chuối xanh:

Để sơ chế chuối xanh không xẩy ra đen, trước tiên bạn cần sẵn sàng 1 thau nước muối hạt hoà thêm một lượng nước cốt chanh. Sau đó, các bạn gọt vỏ và vứt ngay vào thau nước vừa nãy nhằm mủ từ quả chuối còn xanh không làm ảnh hưởng đến màu sắc của chuối. Xong, bạn cắt chuối thành từng khúc vừa nạp năng lượng và hãy nhớ là ngâm chuối vào hỗn hợp muối chanh thời gian nãy tầm 15 phút rồi cọ lại chúng bởi nước sạch. Cho toàn bộ chuối vào nồi nhằm luộc sơ qua rồi bỏ vào thau nước lạnh. Lúc chuối đã nguội hẳn thì vớt rađể ráo.

Làm nghệ:

Để làm nghệ không bị dính quà vào tay, chúng ta nên đeo bao tay để gọt đi phần vỏ nghệ và cắt thành từng khúc nhỏ dại để tiện lợi giã nát bằng chày.

Làm lá lốt với lá tía tô:

sau thời điểm rửa sạch mát vài lần với nước, bạn cắt 2 loại nguyên vật liệu này thành miếng nhỏ và để ráo.

2.4 nấu ăn lươn om chuối

Xong các bước sơ chế, bạn bắt nồi lên bếp, rồi cho thêm một ít dầu ăn uống làm nóng và phi thơm hành, tỏi, nghệ vừa chuẩn bị.

Sau đó, bạn cho lươn vào nồi, hòn đảo đều bỏ thịt lươn săn lại. Sau đó, bạn liên tục bằng bài toán cho thêm 300ml nước vào và khuấy đều. Khi các thành phần hỗn hợp đã được đun sôi, bạn cho chuối vào và kiểm soát và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với mùi vị gia đình.

Tham khảo biện pháp nêm nếm hương liệu gia vị sau:

1 muỗng canh nước mắm một nửa muỗng canh hạt nêm một nửa muỗng canh mặt đường 1 muỗng cafe bột ngọt

Nấu tầm 5 phút, bạn đảo đều để toàn bộ đều được thấm đẫm gia vị, rồi nấu cho đến khi các thành phần hỗn hợp món nạp năng lượng trở bắt buộc sệt lại thì tắt bếp.

2.5 trải nghiệm món ăn

Lấy thức ăn uống ra dĩa, nêm thêm lá tía tô, lá lốt sẽ cắt nhỏ tuổi và trộn phần đông để trải nghiệm thành phẩm. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hay bún thường rất ngon nhé!

Lời kết

Đến đây kiên cố bạn đã hiểu phương pháp nấu món lươn om chuối xanh cực dễ dàng và đơn giản tại bên rồi. Món nạp năng lượng có phần lươn dẻo dai và ngọt thịt, thuộc với chuối xanh dẻo bùi làm cho một món nạp năng lượng vô thuộc đậm đà cùng hấp dẫn.

Mách bạn tuyệt kỹ làm ốc nấu chuối ngậy bùi, thơm ngon, kỳ lạ miệng, chuẩn vị miền Bắc

Thịt trườn xào gì ngon? gợi nhắc 20+ công thức chế biến món ngon từ bỏ thịt trườn đậm đà, bồi bổ tại nhà

Nấu các món tiêu hóa cho gia đình nhưng thọ lâu các bạn cũng hãy nhớ là việc bình chọn các vật dụng gia dụng công ty bếpđể làm new lại cho gian bếp nhà bạn nhé! Nếu buộc phải mua các thành phầm gia dụng cung cấp nấu nướng thì đừng bỏ qua cơ hội sở hữu hầu hết thiết bị chính hãng tại FPT shop nhé.